Nouilles sautées au pak choi et crevettes

Nouilles sautées au pak choi et crevettes

    J'avais déjà repéré les pak choi sur des étals sans jamais m'aventurer à en acheter.

     Et puis, un jour... pas si loin, je me suis lancée. Bon, une fois les bêtes ramenées à la maison, il fallait bien en faire quelque chose.

Pour celles et ceux qui s'interrogent, voilà lesdites bêtes en question :

      C'est beau tout ce vert, hein ?!! C'est une sorte de chou asiatique et c'est fameux (je peux le dire maintenant que je l'ai goûté gniark gniark !) ! J'ai utilisé une des recettes que j'apprécie particulièrement usant du chou chinois et je l'ai remplacé tout simplement par le pak choi. Bien m'en a pris, je préfère même cette version !

      A vous de jouer !

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 3 pak choi

- 2 petits paquets de nouilles chinoises

- 400 g de crevettes cuites décortiquées

- sauce soja (beaucoup... si, c'est une mesure !)

- 1 bouillon cube légumes

- ail, jus de citron (un peu... même remarque que pour le beaucoup !), sel, poivre

- huile de sésame (facultatif mais ça donne un bon p'tit goût)

Préparation :

 - Laver, et couper en tronçons les pak choi.

- Faire revenir le chou dans un wok dans un filet d'huile de sésame chaude jusqu'à ce que les feuilles soient fondantes.

- Verser de la sauce soja (beaucoup) et du jus de citron (pas trop... oui j'insiste ^^) et saupoudrer d'ail en poudre à votre goût et cuire à feu doux.

- Cuire les nouilles chinoises dans de l'eau bouillante additionnée du bouillon cube.

- Une fois le chou cuit, ajouter les crevettes cuites décortiquées, les nouilles et bien mélanger.

C'est prêt !!!!

Comments

[Chrystel]

J'ai goûté le Pak choi, et ce chou chinois est bien bon. Ton petit plat est très appétissant.
Bises Béné
Chrys

[les-voyages-de-gridelle]

ça j'adore!!!!! je suis à fond saveurs asiatiques moi en ce moment!

[Méline]

J'adore ! tout simplement ! ce chou chinois est un de mes préférés même si j'aime tous les choux, ainsi cuisiné, c'est juste parfait... bravo pour l'idée superbe et gourmande, je note, une
excellente et savoureuse recette ! bravo à toi !
Très belle fin de journée de vendredi à vous quatre, bisous
Jacqueline

[Géraldine]

Belle et saine, en voila une jolie recette!

[ManueB]

j'ai déjà vu ces choux mais jamais acheté non plu !

un wok surement très bon !

biz
manue :))