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15 juin 2012 5 15 /06 /juin /2012 05:08

Index de la carte salée

 

 

Et voilà le tour de l'index salé ! Même principe que pour l'index sucré décrit hier ! Faites-vous plaisir et découvrez ou re-découvrez les recettes salées présentes sur Délices à la carte :

 

 

- A -

 

- B -

Baguettes au sésame et au pavot

Ballotin de brick au poulet fumé

Beurre maison

Blanquette de dinde

Blanquette de jambon

Blinis maison

Bœuf bourguignon à ma façon

Bœuf et pommes de terre au curry

Boîte chaude

Bouillon de légumes maison

Bouillon de légumes maison (spécial détox)

Boulettes de boeuf maison

Brocolis à l'italienne

 

 

- C -

Cabillaud en gratiné de chou-fleur et chorizo

Cake façon pizza

Cannelloni ricotta - épinards

Cassolettes de grenouilles au citron et au curry

Chips maison au four

Choux salés express

Clafoutis aux courgettes et quinoa

Clafoutis jambon cru fumé et champignons

Cocottes de cabillaud aux topinambours et carottes

Colin à la niçoise

Colin au pesto

Colin en panure de chorizo

Colin et sa compotée de poivrons

Conchiglionetto aux boulettes de veau et à la sauge

Courgette farcie à l'italienne

Courgettes au micro-ondes
Courgettes au micro-ondes

Courgettes farcies à la ratatouille

Courgettes version salade aux oeufs

Couscous de crevettes et sa bisque

Couscous express

Côtes de porc à l'étouffée de pommes de terre et lardons

Côtes de porc aux choux de Bruxelles

Crevettes à l'italienne

Crevettes au curry

Croque-cakes

 

Poisson niçoise [1024x768]

 

 

 

 


 

 

 - D -

Dés de poulet marinés

 

- E -

Encornets aux champignons et à l'américaine

Encornets farcis aux crevettes

Escargots de Bourgogne aux tomates et lardons

 

- F -

Feuilleté de moules au curry

Feuilleté jambon-fromage

Filet d'églefin aux moules et petits légumes

Filet d'églefin aux tomates et sauce cacahuètes

Filet de colin en papillote

Filet de perche du Nil aux salicornes

Filet mignon aux salsifis

Fingers de poulet pané aux cornflakes

Flammekueche (tarte flambée alsacienne)

Flanchet aux échalotes et vin rouge

Frites au four maison

 

- G -

Gâteau de coquillettes et blancs de dinde

Gâteau salé de semoule au poulet fumé

Gigolettes de lapin en papillote

Gigot d'agneau et ses légumes boulangers

Goulash à la hongroise

Goulash de pommes de terre

Gratin au saumon et aux 3 choux

Gratin dauphinois

Gratin de blettes

Gratin de coquillettes aux épinards

Gratin de moules aux blettes

Gratin de pommes de terre aux rillettes

Gratin de saumon aux ravioles et courgettes

 

- H -

 

- I -

 

- J -

Joues de porc au curry

Joues de porc en sauce

 

- K -

Knepfles

Khobz Dar à l'huile d'olive

 

- L -

Lapin à la moutarde

Lapin à la tomate

Lasagnes à la ratatouille et au chorizo

Lasagnes au bœuf et au chorizo

Lentilles vertes du Puy au saumon et tomates

 

- M -

Magret de canard au four

Manchons et cuisses de canard mijotés

Marinade pour viande

Mauricettes

Médaillons de sole façon Béné

Mini-cocottes de poisson et champignons

Moules marinières

Moussaka

Mousse aux noix de Saint Jacques

 

 

- N -

Navarin d'agneau

Nouilles aux boulettes et brocolis, sauce d'huîtres

Nouilles sautées au pak choi et crevettes

 

- O -

Oeufs aux nids

Oeufs cocotte aux champignons

Oeufs de caille sur nid d'épinards

Oeufs mimosas

Osso bucco de dinde

 

- P -

Paëlla façon Béné

Paëlla 2 (le retour)

Pain de crabe (au micro-ondes)

Pain en cocotte

Pain fleur à la vache qui rit

Parmentier saumon - épinards

Pâte à tarte sans beurre aux flocons d'avoine

Pâté au thon

Paupiettes en sauce "tomatée et champignonnée"

Petits fours surimi / curry

Petits pains aux graines de lin, sésame et pavot

Pilons de poulet à la semoule parfumée

Pintade au chou chinois

Pizza à la poêle

Pizza royale - pâte liquide (mais késako?)

Pizzas rolls

Poêlée de gésiers aux champignons et pommes de terre

Pois chiches au chorizo

Poitrine de veau aux petits pois et carottes

Pommes de terre Bircher

Pommes de terre fondantes en écrins  

Potatoes maison

Poule au pot

Poulet à la sénégalaise (au beurre de cacahuètes)

Poulet fumé aux rutabagas et pommes de terre

Pudding salé au poulet, maïs et curry


 

Pain fleur kiri

 

 

 

 

 

 

 

 

- Q -

Quinoa aux brocolis (façon risotto)

 

- R -

Rillettes de sardines

Risotto au poulet et trompettes de la mort

Risotto aux carottes

Risotto aux noix de Saint Jacques et poireaux

Riz cantonais façon Béné

Riz sauté au soja et à la dinde

Riz sauté aux crevettes et petits pois 

Rôti de bœuf en cocotte

Rôti de dinde au genièvre

Rouelle de porc au paprika

Rougail de saucisses

Roulé de légumes au jambon

Roulés pour l'apéritif

Roulades de boeuf

 

- S -

Samossas aux crevettes et curry

Saucisses aux haricots blancs

Saucisses - lentilles

Saumon, courgettes, pommes de terre, sauce au chorizo

Saumon en papillote

Saumon vapeur aux baies roses

Sauté de porc à la moutarde

Seiches à l'américaine

Sot l'y laisse forestier

Soupe de haricots blancs à l'espagnole

Soupe franc-comtoise

Spaghetti à la carbonara

Spaghettis rigolos aux knackis

 

 

 

- T -

Tajine de poulet aux pois chiches et poivrons

Tapas aux crevettes

Tarte légère aux crevettes

Tarte saumon - brocolis -surimi

Tarte tatin à la grecque

Tartelette de pommes de terre à la raclette

Tatin de chou rouge aux gésiers

Terrine de charcuterie

Torsettoto aux noix de Saint Jacques et curry

Tourte burger

Turban au jambon

Photo0532 [1024x768]

 

 

 

 

 


 

- U -

 

- V -

Velouté aux épinards et navets

Velouté aux fanes de radis

Velouté aux courgettes et brocolis

Velouté de courgettes et VQR au Cook'In®

Velouté de pâtisson

Velouté de tomates et courgettes

Verrine croquante et colorée concombre / tomates

Vol-au-vent de crevettes au curry

 

Verrines croquantes

 

 

 

 

 

 

- W -

 

- X -

 

- Y -

 

- Z  -

 

 

 

 

 

 

 

 

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Published by Béné70 - dans Index (salé)
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  • : Délices à la carte... by Béné
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  • : Passionnée de cuisine, je vous propose de découvrir en images mes différentes réalisations sucrées ou salées, à la maison ou en atelier. Pour tout renseignement, n'hésitez pas à me contacter, je me ferai un plaisir de vous répondre.
  • Contact

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  • Béné70

Conseillère Guy Demarle pour la gamme de moules Flexipan®, le robot Cook'in® et d'autres ustensiles culinaires, n'hésitez pas à me contacter dès à présent pour mettre en place un atelier culinaire chez vous (secteur du 70 - 25 - 90 - 88 - 39 - 68) , faire de belles et bonnes recettes dans la bonne humeur et découvrir du matériel de qualité professionnelle.

 

Nota : vous pouvez me contacter via ce blog en sélectionnant le mot "Contact" à droite de ce blog (en orange) pour m'adresser un mail ou même en choisissant de me laisser un commentaire. A bientôt !

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