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Cassolettes d'escargots à la provençale

Carte salée - entrées, Carte plats WW

Par Béné70

Cassolettes d'escargots à la provençale En vue de la fête des mères qui approche à grands pas, je vous donne une idée d'entrée qui change et qui est très festive ! Demain, je vous livrerai une idée de plat. Ça vous laissera le temps de faire les courses...

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Cuisses de grenouilles en persillade

Carte salée - plats, Carte salée - entrées

Par Béné70

Cuisses de grenouilles en persillade Voici le plat que je vous propose pour un dimanche familial. Je l'avais préparé pour l'anniversaire de ma cadette, à sa demande : repas typiquement frenchie !!! Ça demande un peu de préparation et du boulot en amont...

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Salade fraîcheur au surimi

Carte des plats complets, Carte salée - plats, Carte salée - entrées, Carte des repas du soir

Par Béné70

Salade fraîcheur au surimi Aujourd'huit point de recette compliquée (bon ces derniers temps, comme vous aurez pu le constater, ce ne sont que des petites recettes simples, pratiques mais surtout bonnes que je vous propose... la chaleur a raison de mes...

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Salade aux pommes de terre primeur et saumon fumé

Carte des repas du soir, Carte de la mer, Carte salée - entrées

Par Béné70

Salade aux pommes de terre primeur et saumon fumé La chaleur a regagné du terrain et les petites recettes variées de salade ont trouvé leur place sur ma table. Voici du simple, du bon et du gourmand ! Allez, hop hop hop, à vous de jouer !! Ingrédients...

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Verrines de fête au saumon et concombre

Carte de la mer, Carte salée - entrées, Carte Cook'in®

Par Béné70

Verrines de fête au saumon et concombre Ingrédients (pour 17 verrines) : - 2 concombres - 10 cl d'eau - 10 cl de lait - 1 cuillère à café bombée d'agar agar - sel, poivre - 250g de mascarpone - 10 cl de crème fraîche liquide - 200g de saumon fumé - jus...

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Panna cotta au parmesan, sauce tomates et poivron

Carte salée - entrées

Par Béné70

Panna cotta au parmesan, sauce tomates et poivron En revenant de nos vacances, l'envie de ramener un peu de Provence dans nos assiettes s'est fait sentir ! Alors, à l'occasion d'un repas entre amis, je leur ai fait profiter d'une entrée que m'a fait découvrir...

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Iles flottantes au saumon fumé

Carte de la mer, Carte salée - entrées

Par Béné70

Iles flottantes au saumon fumé La cuisine, dans la famille, c'est une histoire de grande et petite soeur ! Aussi, quand ma grande petite soeur (ouais elle est plus p'tite que moi alors que c'est l'aînée gniark gniark) m'a envoyé des photos de son entrée...

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Confit d'oignons au vinaigre balsamique

Carte salée - entrées

Par Béné70

Confit d'oignons au vinaigre balsamique Voici une petite recette toute simple mais qui sera très appréciée au moment des fêtes (ou autres... faites vous plaisir que diable !!!!). J'ai servi ici ce confit d'oignons avec une panacotta au foie gras. Nan...

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Magret de canard séché

Carte salée - entrées

Par Béné70

Magret de canard séché Pour la petite histoire, j'ai réalisé ce magret séché avec le magret d'un canard à foie gras. En fait, en janvier, j'ai eu la chance que l'on me donne une de ces bêtes découpée en morceaux (foie gras inclus hi hi !). Autant dire...

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Courgettes version salade aux oeufs

Carte salée - entrées

Par Béné70

Courgettes version salade aux oeufs Au vu de ce temps d'été (de la flotte, du ciel gris et encore de la flotte... pfffff !), je ressors de mon chapeau une recette de salade légère et originale qui nous plait tout particulièrement. Ne vous inquiétez pas,...

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