Quichettes au saumon fumé, chanterelles et brocolis

Quichettes au saumon fumé, chanterelles et brocolis

Que dire de plus ?!!! Ah si, c'est yabon !!!!

Ingrédients (pour 6 grands ronds) :

- 1 pâte brisée

- 1 plaque de 200g de saumon fumé

- 200g de brocolis surgelés

- 2 bonnes poignées de chanterelles tubes (pour nous cueillies cet automne et déshydratées)

- 3 œufs

- 1 briquette de 20 cl de crème fraîche

- 15 cl de lait

- 1 cuillère à soupe rase de maïzena

- sel, poivre, ciboulette

Préparation :

- Cuire les brocolis en fleurettes selon la méthode indiquée sur le sachet.

- Dans un cul-de-poule, fouetter les œufs avec la maïzena délayée dans la crème.

- Saler, poivrer et ajouter un peu de ciboulette hâchée.

- A l'aide du découpoir diamètre 13, découper 6 ronds et les foncer dans les empreintes (Grands Ronds Flexipan de Guy Demarle of course).

- Répartir les fleurettes de brocolis cuites, les champignons et le saumon fumé.

- Verser par-dessus l'appareil à quiche.

- Cuire 30 minutes dans le four préchauffé à 180°C.

Bon appétit !!

Comments

[vikki]

enfin un peu de temps pour venir
me régaler sur ton joli blog .
dommage je n'ai pas de chanterelles ,
je voyais bien mon repas pour ce soir
avec cette belle recette . bisous

[sab]

Miam miam... j'en ferais bien mon souper....
Biz et bonne soirée

[guy59600]

je passe te souhaiter un excellent week-end j'espère sous le soleil comme chez nous
bises

[choupette88]

Je passe te faire un petit coucou avant de reprendre la route du travail ...
Belle journée à toi
bisous

[guy59600]

de très jolies petites quiches
une excellente nuit bises