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11 avril 2014 5 11 /04 /avril /2014 06:00

 

Quichettes au saumon fumé, chanterelles et brocolis

 

 

P1060179 [1280x768]

 

 

Que dire de plus ?!!! Ah si, c'est yabon !!!!

 

Ingrédients (pour 6 grands ronds) :

 

- 1 pâte brisée

- 1 plaque de 200g de saumon fumé

- 200g de brocolis surgelés

- 2 bonnes poignées de chanterelles tubes (pour nous cueillies cet automne et déshydratées)

- 3 œufs

- 1 briquette de 20 cl de crème fraîche

- 15 cl de lait

- 1 cuillère à soupe rase de maïzena

- sel, poivre, ciboulette

 

Préparation :

 

- Cuire les brocolis en fleurettes selon la méthode indiquée sur le sachet.

- Dans un cul-de-poule, fouetter les œufs avec la maïzena délayée dans la crème.

- Saler, poivrer et ajouter un peu de ciboulette hâchée.

- A l'aide du découpoir diamètre 13, découper 6 ronds et les foncer dans les empreintes (Grands Ronds Flexipan de Guy Demarle of course).P1060166 [1280x768]

- Répartir les fleurettes de brocolis cuites, les champignons et le saumon fumé.

- Verser par-dessus l'appareil à quiche.

- Cuire 30 minutes dans le four préchauffé à 180°C.P1060175 [1280x768]

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Bon appétit !!

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commentaires

vikki 13/04/2014 18:11

enfin un peu de temps pour venir
me régaler sur ton joli blog .
dommage je n'ai pas de chanterelles ,
je voyais bien mon repas pour ce soir
avec cette belle recette . bisous

sab 12/04/2014 19:20

Miam miam... j'en ferais bien mon souper....
Biz et bonne soirée

guy59600 12/04/2014 14:13

je passe te souhaiter un excellent week-end j'espère sous le soleil comme chez nous
bises

choupette88 12/04/2014 07:13

Je passe te faire un petit coucou avant de reprendre la route du travail ...
Belle journée à toi
bisous

guy59600 11/04/2014 22:52

de très jolies petites quiches
une excellente nuit bises

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  • : Délices à la carte... by Béné
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  • : Passionnée de cuisine, je vous propose de découvrir en images mes différentes réalisations sucrées ou salées, à la maison ou en atelier. Pour tout renseignement, n'hésitez pas à me contacter, je me ferai un plaisir de vous répondre.
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Conseillère Guy Demarle pour la gamme de moules Flexipan®, le robot Cook'in® et d'autres ustensiles culinaires, n'hésitez pas à me contacter dès à présent pour mettre en place un atelier culinaire chez vous (secteur du 70 - 25 - 90 - 88 - 39 - 68) , faire de belles et bonnes recettes dans la bonne humeur et découvrir du matériel de qualité professionnelle.

 

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