Oeufs cocotte aux champignons

Oeufs cocotte aux champignons

Bon, ben voilà, je suis de retour !

N'allez pas croire que j'ai passé tout ce temps en vacances, hé non !! J'ai déjà repris, et bien repris ^^

Ce coup-ci, je reprends également les rênes de mon blog et j'ai déjà des petites choses en préparation pour vous. Ba vi ! Je ne suis pas égoïste, j'ai pensé à vous (oui vous ! Nan, ne rougissez pas, vous le méritez... enfin un peu...enfin, de toute façon, je l'ai décidé et pis c'est tout !!). J'ai cuisiné (un peu), pris des photos (beaucoup), mangé (à la folie) et pris des kilos (pas du tout... quoique...).

On redémarre donc aujourd'hui, en douceur avec une recette pouf-pouf (faut pas trop m'en demander non plus ^^).

Ingrédients :

- 4 œufs

- des champignons de Paris

- quelques trompettes de la mort (si séchées, les réhydrater dans du lait chaud auparavant et filtrer)

- de la crème fraîche liquide

- sel, poivre

Préparation :

- Dans une sauteuse, faire revenir les champignons dans un peu de beurre.

- Ajouter un peu de crème (du persil et de l'ail si vous aimez...) et laisser cuire à feu doux 5 minutes.

- Répartir les champignons et leur sauce dans 4 ramequins.

- Faire un léger creux au centre.

- Casser dessus (enfin, dans le creux quoi !) un œuf, saler et poivrer.

- Cuire 9 minutes au bain-marie dans le four préchauffé à 180°C (le blanc doit être pris).

Bon appétit !!

Et en cadeau Bonux, un petit souvenir des vacances :

Mots-clés : oeuf cocotte, champignon, crème, four

Comments

[Chrystel]

Bon retour Béné. Ravie de te lire à nouveau. Bises
Chrys

[Méline]

Les œufs j'adore dans toutes les cuissons et sous toutes leurs formes !! alors en cocotte avec champignons c'est juste superbe et délicieux ! je suis preneuse à 100 % ! bravo à toi !
très belle fin de journée, bisous
Jacqueline

[kaderick]

contente de te retrouver toujours aussi en forme !!!
une recette plouf plouf comme je les aimes :-)
Bisous Béné :*
Kty

[Betty]

Te voilà revenue de vacances, chouette^^

[Valou]

Bien contente de te retrouver avec cette recette simple mais trop bonne....

Bises.Valou.