Filet de cabillaud juste poêlé

Filet de cabillaud juste poêlé

     Les choses les plus simples sont souvent les meilleures, on ne le répètera jamais assez. J'avais envie d'accomoder de beaux filets de cabillaud avec mon beurre à l'ail des ours et voilà le résultat !!

    Vous admirerez également avec quelle élégance rare les coquillettes sont éparpillées à côté de mon poisson : tout un art (bon Ok, j'avoue, je les avais joliment disposées dans un cercle de dressage et elles se sont lamentablement répandues au démoulage... pfffffffffff !).

    Avanti pour une recette pouf-pouf (il n'y aura que peu d'élu(e)s pour comprendre et je les salue d'avance ) par excellence !

Ingrédients :

- 4 filets de cabillaud

- 1 dosette de beurre à l'ail des ours

- farine

- sel, poivre

Préparation :

- Fariner légèrement les fillets de cabillaud.

- Faire fondre le beurre à l'ail des ours dans une poêle bien chaude.

- Cuire le poisson 5 minutes de chaque côté à feu moyen (attention, il peut se défaire en le retournant : utilisez une spatule plane).

- Saler et poivrer.

- Servir et déguster chaud avec un filet de jus de citron (c'est encore meilleur !).

Bon appétit !!!

Comments

[l'angevine]

une bonne idée pour mon régime

[babakitchen]

magnifique !! avec de bons produits, pas besoin de passer des heures en cuisine
bises, bon weekend

[choupette88]

Une jolie recette comme j'aime !
Bonne fin de dimanche à toi
bisous

[lilou25]

Ca m'a l'air bien bon ça... et j'aime les recettes "pouf-pouf"... ;) Bisous

[guy59600]

un excellent plat pas grave pour les coquillettes c'est le poisson que je mange ce midi avec une sauce au beurre citronnée et des pommes de terre ce serra parfait
un très bon week-end bisous