Chou rouge au vin rouge et aux lardons

Chou rouge au vin rouge et aux lardons

Z'en avez pas marre de tout ce sucre ?!!! Ben moi (et ma balance), on se dit qu'il faut penser un peu à vous montrer des légumes (les manger aussi, ça aide !).

Voilà donc une belle petite recette simple mais ô combien goûteuse (c'est pas vendeur ça ?!!) pour vous faire découvrir ou re-découvrir le chou rouge, fondant à souhait.

Avanti pour les légumes !!

PS : je sais, je n'ai encore pas compris comment faire sur cette nouvelle version pour centrer mes photos grrr"%#§?£ (si une âme charitable pouvait m'aider !) !!!

Ingrédients :

- 1 chou rouge (on utilisera les 2/3 environ)

- 20 cl de vin rouge

- 1 gros oignon (ou 2 petits)

- 200g de lardons fumés

- 20 cl de bouillon de boeuf

Préparation :

- Dans un grand faitout, faire revenir les lardons avec les oignons émincés.

- Quand ils sont dorés, ajouter le chou rouge lavé et coupé en lanières.

- Puis verser le vin rouge et le bouillon.

- Mélanger et laisser mijoter à feu doux et à couvert une petite heure.

Bon appétit !!!

Comments

[Emilie ramène sa fraise]

huumm, une bien jolie recette !

[COOK PARADISE]

Coucou Béné, merci pour ton gentil passage chez moi. Je suis aussi fan de crudités, j'y ajoute des noix et du comté :()
Bon dimanche
Val

[Sab]

Moi, j'adore le chou rouge.... j'en ai encore au congél (de mon jardin de l'année dernière) et je le cuisine comme ma belle-mère avec des pommes et du vinaigre.... et c'est vrai que c'est un vrai délice..
Biz

[Mely]

C'est sympa ! Jolie couleur !

Bon après-midi, bisous.

[guy59600]

un excellent plat avec une tite côte de porc et un peu de compote et le tour est joué
excellente journée bisous