carte boulangere

Baguettes express (le top du top !)

Carte boulangère

Par Béné70

Baguettes express Avec le %µ£&{# de covid19, je me suis remise à la boulange comme vous avez pu le constater avec mon chinois xxl. Mais je n'en suis pas restée là : baguettes, petits pains, brioches ont eu leurs beaux jours également dans ma cuisine....

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Manalas de la Saint Nicolas (ou manneles)

Carte DEMARLE (moules FLEXIPAN), Carte Cook'in®, Carte boulangère

Par Béné70

Manalas de la Saint Nicolas (ou manneles) Hier, c'était la Saint Nicolas. J'habite à côté de l'Alsace, aussi j'ai voulu tester une recette typique et réputée de briochettes de Noël façonnées en bonhommes : les manalas (ou manneles). Sitôt décidée que...

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Brioche à la mie extra-filante à la fleur d'oranger

Carte Cook'in®, Carte boulangère

Par Béné70

Brioche à la mie extra-filante à la fleur d'oranger Nous y voilà : mercredi, jour de goûter ! Encore une recette trouvée et réalisée grace à mon super robot I-Cook'in et que vous trouverez sur le club Guy Demarle. Elle est top et archi-moelleuse ! Elle...

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Cygnes trop "choux"

Carte Cook'in®, Carte DEMARLE (empreintes individuelles), Carte boulangère

Par Béné70

Cygnes trop "choux" Il y avait déjà un moment que j'avais envie d'un peu de romantisme dans ma cuisine. C'est mon côté fleur bleue qui ressort (il est drôlement bien caché en temps normal lol). Pour réaliser mes cygnes, j'ai décidé de relever un autre...

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Kouglopf maison (merci mon I-Cook'in !)

Carte Cook'in®, Carte boulangère

Par Béné70

Kouglopf maison (merci mon I-Cook'in !) J'ai voulu étrenner mon nouveau moule brioche Flexipat ( un parmi mes nombreux cadeaux offerts par Guy Demarle lors de la Convention 2016 à Nancy... #ilovemyjob !!) en choisissant une recette en pas à pas sur mon...

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Pains magiques

Carte boulangère

Par Béné70

Pains magiques Voici une recette qui me faisait de l'oeil depuis longtemps, tout simplement pour le côté feignasse qui n'est pas toujours pour me déplaire ^^ Bref, comment réussir des pains (ou baguettes) sans prise de tête, sans pétrissage et tout et...

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Gâteau (tarte ou galette) de ménage

Carte DEMARLE (empreintes individuelles), Carte boulangère, Carte Cook'in®

Par Béné70

Gâteau de ménage Alors là, voilà un beau coup de coeur pour ce dessert typique de la Franche-Comté, ma patrie d'adoption. On s'est régalés ! Sur une pâte briochée, on répartit un "goumeau" : ici je l'ai fait hyper gourmand, avec une garniture riche et...

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Beignets au four (pour un Mardi pas Gras)

Carte DEMARLE (moules FLEXIPAN), Carte boulangère

Par Béné70

Beignets au four (pour un Mardi pas Gras) Voui voui voui, on est Mardi Gras !! Mais si, comme moi, vous êtes un peu (beaucoup) hostile à la friture (m'enfin c'est plutôt mon système digestif qui la boude) et que vous repérez une jolie recette light sur...

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Pains shorgoghal

Carte DEMARLE (empreintes individuelles), Carte boulangère, Carte Cook'in®

Par Béné70

Pains shorgoghal Cela faisait quelques temps déjà que je n'avais pas fait un peu de boulange alors zou, j'ai décidé de remonter mes manches cet après- midi. Encore une jolie petite recette (légèrement modifiée) et un joli façonnage trouvé sur le blog...

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Monkey bread

Carte boulangère

Par Béné70

Monkey bread J'ai pioché cette recette chez Michèle du blog Croquant Gourmand Fondant qui me régale depuis bien longtemps ! Cette brioche m'avait fait de l'oeil dès sa parution mais elle m'effrayait un peu de par son apport calorique (j'ai failli pleurer...

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