Passionnée de cuisine, je vous propose de découvrir en images mes différentes réalisations sucrées ou salées, à la maison ou en atelier. Pour tout renseignement, n'hésitez pas à me contacter, je me ferai un plaisir de vous répondre.
Riz sauté au soja et à la dinde
Aujourd'hui : dépaysement garanti !!
On sort les baguettes (quoique, en France, on est plutôt bons question baguettes... oui, je sais, elle était facile ^^) et on saute la dinde (ça aussi, les Français savent faire... oups, je m'égare... !)... enfin on fait plutôt sauter le riz (ça fait moins trivial tout de suite !).
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- riz (selon vos proportions habituelles)
- 250g de dés de rôti de dindonneau cuit
- 100g de pousses de soja égouttées
- une petite boîte de petits pois
- 4 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
- poivre
Préparation :
- Faire cuire à l'avance le riz selon votre méthode habituelle (la veille pour moi).
- Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile de sésame.
- Y faire sauter le riz refroidi en mélangeant régulièrement.
- Ajouter le soja, les dés de dinde et les petits pois. Bien mélanger.
- Arroser de sauce soja et poivrer.
- Cuire 5 minutes à couvert et servir bien chaud.
Bon appétit !