Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
13 janvier 2013 7 13 /01 /janvier /2013 05:00

 

 

Crème aux speculoos

 

  P1010211 [1024x768]

 

 

Sitôt vue chez Chrystel, sitôt réalisée !


Après quelques déboires, voici ma crème avec mes modifications (je suis comme vous toutes, difficile de ne pas donner ma "patte" à une recette lol).


 

Ingrédients (pour 8 coupes) :

 

- 700g de lait

- 120g de sucre

- 2 cuillères à café de maïzena

- 11 speculoos

 

Préparation :

 

- Placer les speculoos dans le bol du Cook'in®.

- Mettre le Turbo 5 secondes.

- Ajouter les autres ingrédients et régler 6 secondes sur vitesse 4.

- Bien racler les parois.

- Régler 7 minutes - 90°C - vitesse 3.

- Verser dans des coupes et placer au réfrigérateur plusieurs heures.P1010208 [1024x768]

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Bon appétit !! Merciiiiii Chrystel !!

 

 

Mots-clés : crème, speculoos, Cook'in

Repost 0
Published by Béné70 - dans Carte Cook'in®
commenter cet article
19 décembre 2012 3 19 /12 /décembre /2012 05:00

    Vous aimez mon blog (oui ! oui !!!) alors n'hésitez pas à suivre mes aventures culinaires et à être aux premières loges en vous inscrivant à ma newsletter (c'est à droite ---------> hi hi !!!). Plus on est de fous, plus j'écris !!!

 

 

Flamby maison

 

Photo1566 [Résolution de l'écran] 

 

 

 

Eh oui, on est mercredi ! Et qui dit mercredi, dit Dorothée (oups, chuis un peu en retard là ^^) !

 

M'enfin, vous l'aurez compris, c'est le jour des p'tites n'enfants !!

 

Alors, pour leur faire plaisir (et vous aussi par la même occasion), voici la recette que j'ai honteusement (oh si j'ai honte, je vous assure... enfin un tout p'tit peu... ou même pas du tout en fait !!) piqué sur le joli blog de ma copinaute Vikki.

 

 

Ingrédients (pour 6 "Flamby") :

 

- 1/2 litre de lait

- 1 cuillère à soupe de vanille liquide

- 3 cuillères à soupe de sucre

- 1 cuillère à café rase d'agar agar

- caramel liquide

 

 

Préparation :

 

- Excepté le caramel, tout verser dans le bol du Cook'in.

- Régler 6 minutes - 80°C - vitesse 2.

- Donner un coup de Turbo à la fin pour bien mélanger.

- Verser du caramel au fond de vos empreintes briochettes.

- Couvrir avec la préparation à ras.

- Entreposer plusieurs heures au réfrigérateur.Photo1563 [Résolution de l'écran]

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Bon appétit !!!

 

 

Mots-clés :  Flamby, Cook'in, lait, agar agar, briochettes, caramel  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Repost 0
Published by Béné70 - dans Carte Cook'in®
commenter cet article
19 novembre 2012 1 19 /11 /novembre /2012 05:00

 

Lait concentré sucré... au Cook'in®


 

lait concentré sucré cook in [1024x768]


 

     J'aime beaucoup le lait concentré sucré, comme vous avez pu le voir avec mon gâteau au lait concentré sucré. Alors, quand j'ai vu sur le blog de Cécile la recette made in Cook'in®, c'était forcément pour moi !! J'ai modifié un peu les temps et chaleur de cuisson pour obtenir la texture que je souhaitais et voilà le résultat !

 

    Je vous montrerai bientôt les petits gâteaux que j'ai réalisés avec ! Patience, patience !!!

 

Ingrédients :

 

- 180g d'eau

- 180g de lait écrémé en poudre

- 230g de sucre en poudre

 

 

Préparation :

 

- Régler 3 minutes - 100°C - vitesse 4

- Passer 3 x 5 secondes en vitesse Turbo(d'où les petites bulles au-dessus de mon lait)

- Laisser refroidir en pots.


 

Bon appétit !!

 

Tags : lait concentré sucré, Cook'in, lait en poudre

Repost 0
Published by Béné70 - dans Carte Cook'in®
commenter cet article

Présentation

  • : Délices à la carte... by Béné
  • Délices à la carte... by Béné
  • : Passionnée de cuisine, je vous propose de découvrir en images mes différentes réalisations sucrées ou salées, à la maison ou en atelier. Pour tout renseignement, n'hésitez pas à me contacter, je me ferai un plaisir de vous répondre.
  • Contact

Profil

  • Béné70

Conseillère Guy Demarle pour la gamme de moules Flexipan®, le robot Cook'in® et d'autres ustensiles culinaires, n'hésitez pas à me contacter dès à présent pour mettre en place un atelier culinaire chez vous (secteur du 70 - 25 - 90 - 88 - 39 - 68) , faire de belles et bonnes recettes dans la bonne humeur et découvrir du matériel de qualité professionnelle.

 

Nota : vous pouvez me contacter via ce blog en sélectionnant le mot "Contact" à droite de ce blog (en orange) pour m'adresser un mail ou même en choisissant de me laisser un commentaire. A bientôt !

Recherche

Retrouvez-moi sur :

Recettes de cuisine

 

Blogs à Croquer

 

Suivez-moi sur Hellocoton

 

Recettes de cuisine

Liens