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17 juillet 2012 2 17 /07 /juillet /2012 05:00

 

Velouté de courgettes et VQR* au Cook'In®


 

Velouté courgettes VQR [1024x768]

 

 

Je vous présente aujourd'hui une petite recette sans prétention mais délicieuse réalisée au Cook'In®.

 

Dans l'Est, il fait toujours frais. 15°C en juillet, rien de plus normal me direz-vous !!! Alors, un bon velouté de courgettes à la Vache qui Rit ®, ça ne se refuse pas !!

 

 

Ingrédients (environ 1 litre) :

 

- 4 courgettes moyennes

- 1 bouillon de poule

- 20 g de beurre

- 50 cl d'eau

- 3 Vache qui Rit ®

- poivre

 

 

Préparation :

 

- Mettre le beurre dans le bol du robot 40 secondes - 90°C - vitesse 3

- Laver, éplucher les courgettes, les couper en gros dés et les ajouter dans le bol.

- Régler 3 minutes - 100°C - vitesse 3. Racler les parois.

- Verser l'eau, émietter le bouillon de poule et saupoudrer de poivre.

- Mettre le panier Inox à l'envers sur le couvercle du bol à la place du verre doseur.

- Régler 10 minutes - 110°C - vitesse3.

- Ajouter les 3 Vache qui Rit ® et faire 10 impulsions de 5 secondes au Turbo pour obtenir un velouté bien lisse.

 

 

Nota : vous pouvez bien évidemment réaliser cette recette en cocotte en surveillant la bonne cuisson des courgettes. A la fin, il vous faudra transvaser le tout dans un blender et mixer pour l'effet velouté !

 

Bon appétit !!!

 

 

 

 

* Vous l'aurez compris VQR = Vache qui Rit ®

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commentaires

G
Courgette vache qui rit c'est très bon!
Répondre
B
<br /> <br /> Oui c'est une association qui fonctionne très bien ! Bizz<br /> <br /> <br /> <br />
C
Huuuum ! Avec de la Vache qui rit... J'adore !
Répondre
B
<br /> <br /> Oui, c'est ce qui finit la recette en beauté je trouve aussi !<br /> <br /> <br /> <br />
L
au fait, il faisait 27° dans l'air et 24° dans l'eau aujourd'hui à étang salé....
Répondre
B
<br /> <br /> Arggggg j'en rêve !!!!<br /> <br /> <br /> <br />
L
j'adoooore la courgette, ça commence à se savoir! alors ton velouté me tente bien Béné! bises
Répondre
B
<br /> <br /> Tant mieux ! Je suis fan aussi de la courgette !!!!!<br /> <br /> <br /> <br />

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  • : Délices à la carte... by Béné
  • : Passionnée de cuisine, je vous propose de découvrir en images mes différentes réalisations sucrées ou salées, à la maison ou en atelier. Pour tout renseignement, n'hésitez pas à me contacter, je me ferai un plaisir de vous répondre.
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  • Béné70

Conseillère Guy Demarle pour la gamme de moules Flexipan®, le robot Cook'in® et d'autres ustensiles culinaires, n'hésitez pas à me contacter dès à présent pour mettre en place un atelier culinaire chez vous (secteur du 70 - 25 - 90 - 88 - 39 - 68) , faire de belles et bonnes recettes dans la bonne humeur et découvrir du matériel de qualité professionnelle.

 

Nota : vous pouvez me contacter via ce blog en sélectionnant le mot "Contact" à droite de ce blog (en orange) pour m'adresser un mail ou même en choisissant de me laisser un commentaire. A bientôt !

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