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17 juillet 2012 2 17 /07 /juillet /2012 05:00

 

Velouté de courgettes et VQR* au Cook'In®


 

Velouté courgettes VQR [1024x768]

 

 

Je vous présente aujourd'hui une petite recette sans prétention mais délicieuse réalisée au Cook'In®.

 

Dans l'Est, il fait toujours frais. 15°C en juillet, rien de plus normal me direz-vous !!! Alors, un bon velouté de courgettes à la Vache qui Rit ®, ça ne se refuse pas !!

 

 

Ingrédients (environ 1 litre) :

 

- 4 courgettes moyennes

- 1 bouillon de poule

- 20 g de beurre

- 50 cl d'eau

- 3 Vache qui Rit ®

- poivre

 

 

Préparation :

 

- Mettre le beurre dans le bol du robot 40 secondes - 90°C - vitesse 3

- Laver, éplucher les courgettes, les couper en gros dés et les ajouter dans le bol.

- Régler 3 minutes - 100°C - vitesse 3. Racler les parois.

- Verser l'eau, émietter le bouillon de poule et saupoudrer de poivre.

- Mettre le panier Inox à l'envers sur le couvercle du bol à la place du verre doseur.

- Régler 10 minutes - 110°C - vitesse3.

- Ajouter les 3 Vache qui Rit ® et faire 10 impulsions de 5 secondes au Turbo pour obtenir un velouté bien lisse.

 

 

Nota : vous pouvez bien évidemment réaliser cette recette en cocotte en surveillant la bonne cuisson des courgettes. A la fin, il vous faudra transvaser le tout dans un blender et mixer pour l'effet velouté !

 

Bon appétit !!!

 

 

 

 

* Vous l'aurez compris VQR = Vache qui Rit ®

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commentaires

graines de blé 19/07/2012 13:50

Courgette vache qui rit c'est très bon!

Béné70 19/07/2012 19:07



Oui c'est une association qui fonctionne très bien ! Bizz



Caro en Cuisine 17/07/2012 15:38

Huuuum ! Avec de la Vache qui rit... J'adore !

Béné70 17/07/2012 17:10



Oui, c'est ce qui finit la recette en beauté je trouve aussi !



les-voyages-de-gridelle 17/07/2012 13:30

au fait, il faisait 27° dans l'air et 24° dans l'eau aujourd'hui à étang salé....

Béné70 17/07/2012 17:09



Arggggg j'en rêve !!!!



les-voyages-de-gridelle 17/07/2012 13:29

j'adoooore la courgette, ça commence à se savoir! alors ton velouté me tente bien Béné! bises

Béné70 17/07/2012 17:09



Tant mieux ! Je suis fan aussi de la courgette !!!!!



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  • : Délices à la carte... by Béné
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Conseillère Guy Demarle pour la gamme de moules Flexipan®, le robot Cook'in® et d'autres ustensiles culinaires, n'hésitez pas à me contacter dès à présent pour mettre en place un atelier culinaire chez vous (secteur du 70 - 25 - 90 - 88 - 39 - 68) , faire de belles et bonnes recettes dans la bonne humeur et découvrir du matériel de qualité professionnelle.

 

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