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17 février 2013 7 17 /02 /février /2013 05:00

 

Tourte burger

 

 

  P1010363 [1024x768]

 

 

Vous connaissez déjà la tourte. Vous connaissez aussi le hamburger. Mais connaissez-vous la tourte burger ? Hummmm avec de la bonne viande de bœuf (ou cheval ?!!), c'est un régal !

 

Une recette hyper originale, bien meilleure que tous les Mac Do du monde, rien de moins, trouvée chez ma copinaute Ouissam

 

 

Ingrédients :

 

Pâte :

- 400g de farine

- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive

- 1 sachet de levure pour pains Gourmandises de Guy Demarle

- eau tiède

 

Farce :

- 300g de viande de bœuf hâché (ou cheval ?!!!! d'un coup, je m'interroge^^)

- 1 oignon

- 1/2 pot de sauce tomates cuisinée

- tranchettes d'emmental (ou toastinettes)

 

- graines de sésame

 

 

Préparation :

 

- Mélanger tous les ingrédients de la pâte.

- Ajouter l'eau tiède, pétrir et mettre en boule et laisser la pâte lever (elle doit doubler de volume).

- Pendant ce temps, faire blondir dans une poêle huilée l'oignon émincé.

- Ajouter la viande et cuire 5 à 10 minutes à feu doux et à couvert. Réserver.

- Partager le pâton obtenu en deux boules : une un peu plus grande que l'autre.

- Etaler finement la plus petite et la poser sur un moule.

- Etaler dessus la sauce tomates.P1010355 [1024x768]

- Verser par-dessus la viande hâchée cuite avec l'oignon.

- Poser dessus les lamelles de fromages.

- Couvrir avec le deuxième cercle de pâte que vous aurez étalé.

- Rentrer les bords sous le premier cercle.

- Laisser lever une demi-heure et parsemer de graines de sésames.P1010356 [1024x768]

 

 

 

 

 

 

 

 

- Enfourner une vingtaine de minutes à four chaud 200 °C.P1010360 [1024x768]

 

 

 

 

 

Bon appétit !!!


 

Mots-clés : tourte burger, pain hamburger, Mac Do, toastinettes, viande hâchée, sauce tomate

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commentaires

bree13 24/03/2013 13:57

testé et approuvé !
http://gateauxandco.over-blog.com/article-tourte-burger-116479188.html

Pépite 19/03/2013 22:02

Quelle idée super originale, pour impressionner les amis! :D

Mapopotte 28/02/2013 22:55

Clin d'oeil demain sur mon blog ...
Encore merci !

Mapopotte 20/02/2013 15:32

J'adôôôôôre cette idée !!
Je pense que je vais la tester TRES prochainement, merci !!!

Cécile, Au fil de mes recettes 18/02/2013 22:28

Une énorme tourte - burger qui donne vraiment envie!!

Bises Béné!

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  • : Délices à la carte... by Béné
  • Délices à la carte... by Béné
  • : Passionnée de cuisine, je vous propose de découvrir en images mes différentes réalisations sucrées ou salées, à la maison ou en atelier. Pour tout renseignement, n'hésitez pas à me contacter, je me ferai un plaisir de vous répondre.
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  • Béné70

Conseillère Guy Demarle pour la gamme de moules Flexipan®, le robot Cook'in® et d'autres ustensiles culinaires, n'hésitez pas à me contacter dès à présent pour mettre en place un atelier culinaire chez vous (secteur du 70 - 25 - 90 - 88 - 39 - 68) , faire de belles et bonnes recettes dans la bonne humeur et découvrir du matériel de qualité professionnelle.

 

Nota : vous pouvez me contacter via ce blog en sélectionnant le mot "Contact" à droite de ce blog (en orange) pour m'adresser un mail ou même en choisissant de me laisser un commentaire. A bientôt !

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