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24 septembre 2012 1 24 /09 /septembre /2012 05:00

 

Tarte au flan pâtissier


 

Tarte au flan pâtissier 1 [1024x768]

 

 

Hummmm, une bonne tarte au flan comme chez le pâtissier ! Adieu les sachets tout prêts en poudre (beurk !!!), voici LA recette qui vous donnera un flan d'une belle tenue et digne d'un pro !!!

 

 

Ingrédients :

 

- 1 pâte feuilletée (ou brisée ou encore sablée, c'est vous qui voyez ^^)

- 1 litre de lait

- 150g de sucre

- 100 g de maïzena

- 4 œufs

- 1 gousse de vanille

 

 

Préparation :

 

- Délayer la maïzena avec 15 à 20 cl de lait froid.

- Ajouter les œufs, le sucre et bien fouetter.

- Faire bouillir le restant du lait avec une gousse de vanille fendue.

- Verser la préparation à base de maïzena dans le lait bouillant (retirez la gousse de vanille hein !! sinon ça fera désordre dans la tarte !!) et bien remuer.

- Maintenir le flan sur le feu tout en remuant (faire des 8) avec une cuillère en bois jusqu'à ce qu'il épaississe.

- Préchauffer le four à 210°C et étaler la pâte dans votre moule à manqué.

- Verser la crème pâtissière et cuire 35 minutes.

- Laisser refroidir puis placer une bonne heure au réfrigérateur pour que le flan fige.Tarte au flan pâtissier 2 [1024x768]

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Bon appétit !!!

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commentaires

M
Bonjour Béné,<br /> <br /> J'ai fait cette recette pour mes collègues! Ils ont bien aimé! Malheureusement, je n'y ai pas gouté, mais bon j'avais gouté la crème patissière qui était bien bonne...<br /> Merci pour tes recettes qui son toujours délicieuses!<br /> Bisous<br /> <br /> Micka
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B
<br /> <br /> Merci mon Micka ! Contente que tu aies régalé tes collègues et dommage que tu n'aies pas pu y goûter... le comble lol !!! Bisous et bonne popotte !<br /> <br /> <br /> <br />
C
hummm j'adore!!!
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B
<br /> <br /> Merci et c'est cro cro bon ^^ Bizz<br /> <br /> <br /> <br />
C
Un beau flan pâtissier tout comme je les adore!
Répondre
B
<br /> <br /> Merci Cécile ! On est accro aussi à la maison ! Bizz<br /> <br /> <br /> <br />

Présentation

  • : Délices à la carte... by Béné
  • : Passionnée de cuisine, je vous propose de découvrir en images mes différentes réalisations sucrées ou salées, à la maison ou en atelier. Pour tout renseignement, n'hésitez pas à me contacter, je me ferai un plaisir de vous répondre.
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  • Béné70

Conseillère Guy Demarle pour la gamme de moules Flexipan®, le robot Cook'in® et d'autres ustensiles culinaires, n'hésitez pas à me contacter dès à présent pour mettre en place un atelier culinaire chez vous (secteur du 70 - 25 - 90 - 88 - 39 - 68) , faire de belles et bonnes recettes dans la bonne humeur et découvrir du matériel de qualité professionnelle.

 

Nota : vous pouvez me contacter via ce blog en sélectionnant le mot "Contact" à droite de ce blog (en orange) pour m'adresser un mail ou même en choisissant de me laisser un commentaire. A bientôt !

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