750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
9 octobre 2012 2 09 /10 /octobre /2012 05:00

 

Saumon en papillote


 

Photo1126 [1024x768]

 

 

        Tssss tssss tssss ! Point de recette du gâteau-papillon encore aujourd'hui !

 

        Eh oui ! Parce qu'après l'entrée (et donc avant le fameux gâteau), nous avons le plat de résistance ! Vous ne m'aurez pas comme ça !!

 

        Nous avons donc poursuivi notre repas, toujours autour de la mer, par un gros filet de saumon en papillote au four. Miam, vous m'en direz des nouvelles !

 

 

Ingrédients (pour 8 personnes) :

 

- 1 filet de saumon de 1.2 kg

- 3 échalotes

- basilic, sel, poivre

- huile d'olive

- vin blanc

 

Préparation :

 

- Etaler un grand rectangle de papier aluminium plus grand que votre filet (ba vi, sinon il déborde^^).

- Rincer le filet de saumon et l'éponger avec du papier absorbant (essuie-tout).

- Le placer sur le papier aluminium.

- Eparpiller les échalotes émincées et saupoudrer de basilic hâché.

- Saler, poivrer et verser un filet d'huile d'olive et de vin blanc sur tout le poisson.Photo1107 [1024x768]

- Recouvrir d'une autre feuille d'aluminium et fermer la papillote.

- Cuire 35 minutes à 210°C dans le four préchauffé.

 

 

 

 

 

 

 

- Servir bien chaud avec du riz et des brocolis. Photo1125 [1024x768]

 

 

 

 

 

 

 

 

Bon appétit !!

Partager cet article
Repost0

commentaires

C
En papillote, j'adore!<br /> Bises!
Répondre
B
<br /> <br /> Bizz Cécile et bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
J
J'adore le poisson , encore mieux le saumon et en papilotte que demander de mieux ... Bisouuuu
Répondre
B
<br /> <br /> J'ai tapé dans le mille alors ^^ Bizzz<br /> <br /> <br /> <br />
L
trés bonne la cuisson en papillote! Bonne journée de mardi, bises<br /> Lou
Répondre
B
<br /> <br /> Merci. Bonne journée à toi aussi. Bizz<br /> <br /> <br /> <br />

Présentation

  • : Délices à la carte... by Béné
  • : Passionnée de cuisine, je vous propose de découvrir en images mes différentes réalisations sucrées ou salées, à la maison ou en atelier. Pour tout renseignement, n'hésitez pas à me contacter, je me ferai un plaisir de vous répondre.
  • Contact

Profil

  • Béné70

Conseillère Guy Demarle pour la gamme de moules Flexipan®, le robot Cook'in® et d'autres ustensiles culinaires, n'hésitez pas à me contacter dès à présent pour mettre en place un atelier culinaire chez vous (secteur du 70 - 25 - 90 - 88 - 39 - 68) , faire de belles et bonnes recettes dans la bonne humeur et découvrir du matériel de qualité professionnelle.

 

Nota : vous pouvez me contacter via ce blog en sélectionnant le mot "Contact" à droite de ce blog (en orange) pour m'adresser un mail ou même en choisissant de me laisser un commentaire. A bientôt !

Recherche

Retrouvez-moi sur :

Recettes de cuisine

 

Blogs à Croquer

 

Suivez-moi sur Hellocoton

 

Recettes de cuisine

Liens