Saumon, courgettes, pommes de terre, sauce au chorizo

Saumon, courgettes, pommes de terre, sauce au chorizo

Quand mon envie de poisson du vendredi croise une recette du blog de ma copinaute Vikki, ça donne un mélange terre-mer comme je les aime (nan pas de sirène au barbecue à l'horizon ^^) !

Ingrédients:

- 3 pavés de saumon

- 100g de chorizo

- 100g de vin blanc

- 700g d'eau

- 1 oignon

- 1 cuillère à soupe de maizena

- 15 cl de crème liquide

- sel, poivre

- 1 citron

- 6 petites pommes de terre

- 2 courgettes

Préparation:

- Eplucher l'oignon, le couper en 2 et mixer 5 secondes/ vitesse 5.

- Verser dans le bol l'eau, le vin blanc,les rondelles de chorizo, sel et poivre.

- Placer les pommes de terre épluchées, coupées en gros dés dans le bol Inox.

- Eplucher les courgettes, les couper en rondelles et les déposer dans le cuit-vapeur, saler, poivrer.

-  Déposer les pavés dans le panier vapeur, saler, poivrer, déposer des rondelles de citrons sur le dessus.

- Programmer 16 minutes - 120°C - vitesse 2.

- A la fin de la sonnerie, enlever le saumon, les pommes de terre et les courgettes

- Les réserver au chaud.

- Pendant ce temps, enlever le liquide qui se trouve dans le bol pour n'en remettre que 240 g.

- Verser dans le bol la crème fraîche et la maïzena, mixer 5 secondes - vitesse 6.

- Faire cuire la sauce 2 minutes 30 - 100° - vitesse 4 puis mixer au Turbo jusqu'à la texture souhaitée.

- Servir le saumon nappé de la sauce.

Bon appétit !!!

Mots-clés : saumon, vapeur, chorizo, courgettes, pommes de terre, Cook'in

Comments

[omnitech support]

I was searching for various dishes that can be prepared using zucchini. This week my friends will come to my home for a get together and I am planning to prepare this dish for them.

[Laure@Comment mincir]

Il a l'air délicieux ton saumon, merci pour ta recette!

[Stéphanie, Gourmandise Attitude...]

Miam! j'aime la cuisine au chorizo!
Bonne journée!
Bises
Stéphanie

[Au coeur des petits délices!]

Quelle belle recette béné, j'adore!

[Maiwenn]

Hummm tu me fais saliver !!!! Bon week-end !