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21 juillet 2012 6 21 /07 /juillet /2012 05:00

 

Risotto au poulet et trompettes de la mort


 

Risotto poulet trompettes mort 1 [1024x768]

 

 

J'aime beaucoup les risottos. Voici une nouvelle version, après celle du risotto aux noix de Saint Jacques et poireaux.


 

Pour 4 personnes :

 

- 400 g de blancs de poulet coupés en gros dés

- 200 g de riz cuisson rapide

- une grosse poignée de trompettes de la mort

- 1 échalote

- 1 bouillon cube de volaille

- sel, poivre

 

 

Préparation :

 

- Faire revenir dans une sauteuse les dés de poulet sur les toutes leurs faces, dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Réserver.

- Dans la même sauteuse, faire dorer l'échalote émincée dans un peu d'huile, ajouter le riz et bien l'enrober dans la matière grasse (il devient translucide).

- Compléter avec les trompettes de la mort, bien mélanger et ajouter de l'eau bouillante à ras du riz.

- Emietter le bouillon cube et remuer. Poivrer.

- Remettre les dés de poulet et bien mélanger.

- Laisser le riz absorber l'eau et en remettre au fur et à mesure jusqu'à ce qu'il soit cuit à votre goût.

- Vérifier l'assaisonnement et saler si besoin. Risotto poulet trompettes mort 2 [1024x768]

- Servir bien chaud.

 

 

 

 

 

 

 

 

Bon appétit !!!

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commentaires

florine 22/09/2012 09:31

oh ça donne trop envie ! huummm vais essayer !

Béné70 25/09/2012 12:08



Merci ! Redis moi ce que tu en penses, une fois que tu l'auras testé ! Bisous



Shannene 21/07/2012 19:45

les trompettes de la mort c'est super , mais ça fait des années et des années que je n'en ai pas mangé ! Biz

Béné70 22/07/2012 19:43



J'adooooore ce champignon et j'ai un ami qui va m'en cueillir chaque année ! Elle est pas belle la vie ?! lol Bizz



natous 21/07/2012 08:50

Miam, miam ça a l'air bien bon et facile ... je vais l'essayer!!
Bisous

Béné70 21/07/2012 11:10



Merci soeusoeur ^^ Bisous



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Conseillère Guy Demarle pour la gamme de moules Flexipan®, le robot Cook'in® et d'autres ustensiles culinaires, n'hésitez pas à me contacter dès à présent pour mettre en place un atelier culinaire chez vous (secteur du 70 - 25 - 90 - 88 - 39 - 68) , faire de belles et bonnes recettes dans la bonne humeur et découvrir du matériel de qualité professionnelle.

 

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