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12 mai 2012 6 12 /05 /mai /2012 00:28

 

 

Pâte à tarte au yaourt et ses chaussons

 

Chaussons pommes

 

 

Voici une pâte à tarte excessivement rapide à faire et à l'aspect et la texture légèrement feuilletés que j'ai trouvé chez Audinette. Elle se fait en un tour de main (ou plutôt de robot si vous en avez un, ça gagne encore plus de temps !).

Pour ce premier essai, j'ai réalisé des petits chaussons garnis à la compote de pommes. Nous nous sommes régalés !

 

Ingrédients :

 

- 1 yaourt velouté (125g)

- 200 g de farine

- 80 g de beurre froid coupé en dés

 

 

Préparation de la pâte :

 

- Mélanger au robot (ou à la main) tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une boule qui se décroche des parois.

- Mettre au réfrigérateur pour une demi-heure minimum.

 

 

 

Confection des chaussons :

 

- Etaler la pâte sur votre plan de travail.

- Découper à la roulette ou au couteau des carrés de même taille (à peu près 10 cm x 10 cm).

- Mettre de la compote de pommes maison (ou non) au centre des chaussons.

- Replier les 4 coins vers le centre par dessus la garniture.

- Saupoudrer de sucre roux et cannelle (pour ceux qui aiment^^).

- Cuire 20 à 25 minutes dans un four préchauffé à 210 °C.

 

Pâte au yaourt

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Bon appétit !!


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  • : Passionnée de cuisine, je vous propose de découvrir en images mes différentes réalisations sucrées ou salées, à la maison ou en atelier. Pour tout renseignement, n'hésitez pas à me contacter, je me ferai un plaisir de vous répondre.
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