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6 janvier 2014 1 06 /01 /janvier /2014 19:00

 

Oeufs aux nids

 

P1040980--1280x768-.JPG

 

 

     Après toutes les débauches en cuisine, les ripailles à n'en plus finir de ces derniers jours de fête, je m'en vais vous coller au régime avec moi !

 

     Y aura des soupes, des bouillons, des galettes (oups cherchez l'intrus !) et même des œufs !

 

    C'est donc avec cette recette fastoche, rigolote et bonne piquée chez Pascale que je commence à vous sevrer de sucre (ça ne va pas durer le mercredi des goûters arrive pfffff ^^... ah ces résolutions impossibles à tenir plus de 24 heures hi hi !! ).

 

 


Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 8 œufs
- 150 gr de parmesan râpé
- sel, poivre

Préparation :

- Séparer les jaunes des blancs et réserver les jaunes dans leur coquille.  
- Battre les blancs en neige ferme.
- Incorporer délicatement le parmesan râpé aux blancs.
- Former des petits nids sur une plaque couverte de papier sulfurisé (le même nombre que vous aurez de jaunes restants of course^^) avec un petit creux qui recevra plus tard le jaune.
- Cuire 3 minutes dans le four préchauffé à 230°C.
- Ajouter chaque jaune dans chaque creux du nid ; saler, poivrer et cuire 3 minutes supplémentaires.P1040981--1280x768-.JPG
Bon appétit !!

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commentaires

barbara 08/01/2014 17:59

miam miam miam, j'adore les oeufs, c'est joli !!

Lamia Maimouni 07/01/2014 16:41

Bonjour,

Je suis administrateur de la page web www.mytaste.fr et ai constaté avec plaisir que vous publiiez de délicieuses recettes sur votre blog. Aussi, je voudrais vous présenter notre site et les
avantages qu'il offre aux blogueurs.

Mytaste.fr est un site communautaire qui permet à ses utilisateurs de chercher des recettes parmi plus 200.000 recettes des meilleurs blogs et sites Français tout en donnant aux Blogueurs plus de
visibilité.

À cet effet, nous avons créé la rubrique "Top blogs de recettes" où vous pouvez ajouter votre blog gratuitement. Ceci vous permettra d'avoir plus de la visibilité et ainsi d'augmenter le nombre de
visites sur votre blog. Pour cela, il vous suffit de visiter notre page et de cliquer sur « ajouter votre blog » dans la rubrique Top blogs de recettes.

Espérant que votre blog culinaire sera bientôt là-haut dans le top, si vous avez des questions, n'hésitez pas à me contacter à info@mytaste.fr.

Cordialement,
Lamia
MyTaste.fr

choupette88 07/01/2014 16:14

Miam miam ...
Bonne fin de journée
*bisous

Betty 07/01/2014 14:50

Je connais cette recette que je trouve drôlement mignonne! et après deux semaines d’absence je suis bien contente de retrouver ton blog ! J'en profite pour t'envoyer mes voeux pour la nouvelle
année et t'annoncer la création de ma page Facebook !

Les délices d'oum zayneb 07/01/2014 10:02

simple mais original, j'aime bien l'idée

Présentation

  • : Délices à la carte... by Béné
  • Délices à la carte... by Béné
  • : Passionnée de cuisine, je vous propose de découvrir en images mes différentes réalisations sucrées ou salées, à la maison ou en atelier. Pour tout renseignement, n'hésitez pas à me contacter, je me ferai un plaisir de vous répondre.
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  • Béné70

Conseillère Guy Demarle pour la gamme de moules Flexipan®, le robot Cook'in® et d'autres ustensiles culinaires, n'hésitez pas à me contacter dès à présent pour mettre en place un atelier culinaire chez vous (secteur du 70 - 25 - 90 - 88 - 39 - 68) , faire de belles et bonnes recettes dans la bonne humeur et découvrir du matériel de qualité professionnelle.

 

Nota : vous pouvez me contacter via ce blog en sélectionnant le mot "Contact" à droite de ce blog (en orange) pour m'adresser un mail ou même en choisissant de me laisser un commentaire. A bientôt !

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