Moussaka

Moussaka

Nous y voilà : le solelt fait sa réapparition !! Alors, pourquoi ne pas faire un plat méditerranéen ?!! Hein, why not (je ne sais pas le dire ni l'écrire en grec , ne m'en voulez pas) ?!!

Bref, on veut du soleil dans les assiettes aussi ! Allez zou, à vos casseroles, couteaux, autocuiseur et autres gamelles et accessoires en stock ! C'est parti mon kikiiiiiiiiiiii !

Ingrédients :

- 3 aubergines (ou 2 aubergines et 1 courgette si besoin)

- 500g de viande de bœuf hâchée

- 1 petite boîte de pulpe de tomates

- 1 oignon

- 1 à 2 cuillères à soupe de farine

- gruyère râpé et/ou feta écrasée

- herbes de Provence

-sel, poivre

Préparation :

- Laver et couper les aubergines en gros dés.

- Les faire cuire à la vapeur une quinzaine de minutes.

- Les verser dans une passoire et les presser pour en extraire un maximum de liquide.

- Dans une sauteuse, faire revenir la viande hâchée et l'oignon émincé dans un filet d'huile d'olive.

- Une fois la viande grillée, saupoudrer de farine et bien mélanger.

- Ajouter la pulpe de tomates et 15 cl d'eau. Bien mélanger.

- Saler, poivrer et ajouter de l'ail et des herbes de Provence.

- Laisser cuire 25 minutes à feu doux.

- Dans un plat à gratin, étaler les dés d'aubergines cuits puis la préparation de viande en sauce.

- Couvrir de fromage selon votre goût et passer sous le grill du four une dizaine de minutes.

Bon appétit !!!

Comments

[Lu]

J'adore la moussaka

[Elle est Chrystel]

Rhoo la la, chipie, tu me fais saliver : j'adoooore la moussaka
Bisous
Chrys

[uneliyaasdebonneschoses]

arghhhhhhhj'ai faim!!!!!!!!!!!!tentatrice(je sais pas comment on dit en grec...)ahahah!!bizzzzzz

[Marie-Hélène]

ou il est l'été !? ce sera juste dans les assiettes alors ? bon c'est déjà ça !!! bises

[lillise]

un beau plat qui sent le soleil !