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5 juillet 2013 5 05 /07 /juillet /2013 05:00

 

Moussaka

 

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Nous y voilà : le solelt fait sa réapparition !! Alors, pourquoi ne pas faire un plat méditerranéen ?!! Hein, why not (je ne sais pas le dire ni l'écrire en grec , ne m'en voulez pas) ?!!

 

Bref, on veut du soleil dans les assiettes aussi ! Allez zou, à vos casseroles, couteaux, autocuiseur et autres gamelles et accessoires en stock ! C'est parti mon kikiiiiiiiiiiii !

 

 

 

Ingrédients :

 

- 3 aubergines (ou 2 aubergines et 1 courgette si besoin)

- 500g de viande de bœuf hâchée

- 1 petite boîte de pulpe de tomates

- 1 oignon

- 1 à 2 cuillères à soupe de farine

- gruyère râpé et/ou feta écrasée

- herbes de Provence

-sel, poivre

 

Préparation :

 

- Laver et couper les aubergines en gros dés.

- Les faire cuire à la vapeur une quinzaine de minutes. P1030226 [1280x768]

- Les verser dans une passoire et les presser pour en extraire un maximum de liquide.

- Dans une sauteuse, faire revenir la viande hâchée et l'oignon émincé dans un filet d'huile d'olive.

- Une fois la viande grillée, saupoudrer de farine et bien mélanger.

- Ajouter la pulpe de tomates et 15 cl d'eau. Bien mélanger.

- Saler, poivrer et ajouter de l'ail et des herbes de Provence.

- Laisser cuire 25 minutes à feu doux.

- Dans un plat à gratin, étaler les dés d'aubergines cuits puis la préparation de viande en sauce. P1030227 [1280x768]

 

 

 

 

 

 

- Couvrir de fromage selon votre goût et passer sous le grill du four une dizaine de minutes. P1030230 [1280x768]

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Bon appétit !!! P1030237 [1280x768]

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commentaires

Lu 07/07/2013 12:43

J'adore la moussaka

Elle est Chrystel 06/07/2013 19:26

Rhoo la la, chipie, tu me fais saliver : j'adoooore la moussaka
Bisous
Chrys

uneliyaasdebonneschoses 05/07/2013 21:53

arghhhhhhhj'ai faim!!!!!!!!!!!!tentatrice(je sais pas comment on dit en grec...)ahahah!!bizzzzzz

Marie-Hélène 05/07/2013 14:20

ou il est l'été !? ce sera juste dans les assiettes alors ? bon c'est déjà ça !!! bises

lillise 05/07/2013 13:51

un beau plat qui sent le soleil !

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  • : Délices à la carte... by Béné
  • Délices à la carte... by Béné
  • : Passionnée de cuisine, je vous propose de découvrir en images mes différentes réalisations sucrées ou salées, à la maison ou en atelier. Pour tout renseignement, n'hésitez pas à me contacter, je me ferai un plaisir de vous répondre.
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  • Béné70

Conseillère Guy Demarle pour la gamme de moules Flexipan®, le robot Cook'in® et d'autres ustensiles culinaires, n'hésitez pas à me contacter dès à présent pour mettre en place un atelier culinaire chez vous (secteur du 70 - 25 - 90 - 88 - 39 - 68) , faire de belles et bonnes recettes dans la bonne humeur et découvrir du matériel de qualité professionnelle.

 

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