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14 octobre 2012 7 14 /10 /octobre /2012 05:05

 

Jardin fleuri d'anniversaire


 

Photo1116 [1024x768] [1024x768]


 

        Chose promise, chose dûe !

 

      Quand je vous ai présenté le papillon d'anniversaire, je vous avais dit qu' un autre gâteau d'anniversaire serait publié ce week-end. Voilà donc le gâteau "jardin fleuri d'anniversaire" !!!

 

      J'ai repris la même base de marbré italien (que vous pouvez remplacer par votre génoise habituelle) que celle du papillon.

 

 

Pour la décoration, il vous faudra :

 

- 1 tablette de 200g de chocolat à dessert

- 15 cl de crème fraîche

- 2 paquets de Fingers au chocolat au lait

- 1 paquet de pâte d'amande tricolore

- des colorants alimentaires

- du bolduc


 

Préparation :

 

- Détendre 15 secondes au micro-ondes la pâte d'amande et lui ajouter du colorant alimentaire pour accentuer la couleur (prévoir des gants en plastique pour éviter d'avoir les mains tâchées^^).

- Etaler chaque couleur au rouleau à pâtisserie couvert de sucre glace (non pas de farine svp !!).

- Avec des emporte-pièces "fleur", découper la quantité de formes souhaitée dans les couleurs de votre choix et rouler les cœurs des fleurs dans votre paume.Photo1114 [1024x768]

- Pour les feuilles, travailler au cure-dent.

 

 

 

 

 

 

 

 

- Faire fondre le chocolat à feu doux mélangé à la crème jusqu'à obtenir une belle ganache homogène.

- Etaler cette ganache sur tout le gâteau ainsi que les côtés à l'aide d'une spatule coudée.

- Coller (façon de parler hein ^^) les fingers tout autour du gâteau sur la ganache.Photo1113 [1024x768]

- Les maintenir en renfort avec du bolduc (sait-on jamais, que notre palissade ne se fasse pas la belle ; en plus c'est choli !).

 

 

 

 

 

 

 

- Décorer selon votre humeur avec vos fleurs en pâte d'amande.

Photo1116 [1024x768] [1024x768]

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Et voilà !!!!

 

Tags : gâteau , anniversaire, jardin, pâte d'amande, finger, marbré

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commentaires

Angie 18/10/2012 23:01

très joli :)
Bises!

Béné70 19/10/2012 09:11



Merci Angie ! Bizz



Shannene 15/10/2012 09:35

hé bien, je vois que nous avons toutes les deux eut à faire des gâteaux d'anniversaire ce week end ! Il est vraiment très joli, je te souhaite une excellente journée !

Béné70 15/10/2012 14:39



Eh oui ! Et j'adore réaliser leur demande, c'est toujours sympa et ça les épate ! Bizzz



Cécile, Au fil de mes recettes 14/10/2012 22:42

Quel travail!!
C'est superbe!
Bises!

Béné70 14/10/2012 23:28



Merci Cécile ! Bibizz



Yolande 14/10/2012 22:34

c'est super super joli ! bravo !

Béné70 14/10/2012 23:28



Merci, merci !!! Bizzz



recettesdesorawel 14/10/2012 16:15

tres joli! mes filels adoreraient!

Béné70 14/10/2012 23:27



Ca a été le cas à la maison ! Mes filles ont adoré :-))



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  • : Délices à la carte... by Béné
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Conseillère Guy Demarle pour la gamme de moules Flexipan®, le robot Cook'in® et d'autres ustensiles culinaires, n'hésitez pas à me contacter dès à présent pour mettre en place un atelier culinaire chez vous (secteur du 70 - 25 - 90 - 88 - 39 - 68) , faire de belles et bonnes recettes dans la bonne humeur et découvrir du matériel de qualité professionnelle.

 

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