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24 mai 2013 5 24 /05 /mai /2013 05:00

 

Clafoutis au saumon et aux 3 choux

 

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     Pour ce vendredi, je remets le poisson en première ligne (de pêche ?!). Il s'agit là d'un clafoutis (ou même quiche sans pâte) aux saveurs de la mer.

 

     Comme je vous l'ai dit, redit et répété (oh éh, je ne rabâche pas non ! mais vous ne m'écoutez pas !), le poisson, ça rend in-tel-li-gent !!! Alors ne nous en privons pas (surtout moi, y a du boulot à rattraper ^^).

 

    C'est un clafoutis (ou quiche sans pâte ou même gratin... c'est vous qui voyez quel nom vous voulez lui donner !) que je fais très souvent à la maison. Il est simple, savoureux et rapide à faire ! Vous pouvez même reprendre la base et l'arranger à votre sauce, je ne vous en voudrai pas (quoique... !! lol).

 

 

Ingrédients :

 

- 2 pavés de saumon frais (j'ai déjà essayé avec une plaque de 200g de saumon fumé et ça marche très bien aussi...)

- 1 sachet de 600g  de 3 choux surgelés (romanesco - brocolis - chou-fleur)

- 3 œufs

- 20 cl de crème fraîche

- 30 cl de lait

- 100g de farine

- 70g de fromage râpé

- sel, poivre

 

Préparation :

 

- Cuire les choux selon les indications au dos du sachet et les égoutter.

- Battre les œufs avec la crème, le lait et la crème.

- Ajouter la farine et le fromage râpé et bien mélanger.

- Saler et poivrer.

- Dans un plat à gratin, disperser les choux et de gros cubes de saumon.

- Verser par-dessus la préparation aux œuf.

- Cuire 45 minutes dans le four préchauffé à 200°C.P1020643 [1280x768]

 

 

 

 

 

 

Bon appétit !!!

 

Mots-clés : clafoutis, gratin, quiche sans pâte, saumon, chou, brocolis

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commentaires

Fée d'Hiver 29/05/2013 14:43

Très jolie recette!

Alaro 25/05/2013 23:03

hummm ça doit être trop bon ! ^^

oumsheerazade 25/05/2013 15:34

jen veuxxxxxxxxxxxxx jaime trop bisous

Ouissam 24/05/2013 21:57

Mhhh un délicieux gratin! j'adoree
Pour répondre à ta question Béné, eh bien je n'en ai aucune idée, j'arrive à peine à trouver du temps lool! Mais je te tiendrais au courant Quand je serais décidée et sure et certaine de passer te
voir hihi!! Bonne soirée a toi, pleins de bisouuu

Carnet de recettes 24/05/2013 19:23

délicieusement gourmand! a bientôt , au plaisir de te relire bonne soirée

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  • : Délices à la carte... by Béné
  • Délices à la carte... by Béné
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Conseillère Guy Demarle pour la gamme de moules Flexipan®, le robot Cook'in® et d'autres ustensiles culinaires, n'hésitez pas à me contacter dès à présent pour mettre en place un atelier culinaire chez vous (secteur du 70 - 25 - 90 - 88 - 39 - 68) , faire de belles et bonnes recettes dans la bonne humeur et découvrir du matériel de qualité professionnelle.

 

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