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2 juin 2013 7 02 /06 /juin /2013 18:30

 

Goulash de pommes de terre

 

 

 

Photo1666 [1280x768]

 

 

       En ce dimanche ensoleillé (oui, oui, oui, OUIIIIII !! Je n'y croyais plus ^^), je vous propose un de mes plats en sauce fétiches. C'est un plat tout simple et convivial qui ravira tous les amateurs de sauce "qu'on sauce" (avec du pain ou carrément à la p'tite cuillère pour les plus fous !). Je me suis très largement inspirée de cette recette Marmiton avec quelques petites adaptations à notre goût au passage...

 

 

Ingrédients (pour 4 personnes) :

 

- 8 pommes de terre

- 2 courgettes

- 200 g de lardons fumés
- 15 cl de vin rouge
- 1 bouillon de bœuf
- un gros oignon

- 2 cuillères à soupe de concentré de tomates

-paprika à volontééééé


 

Préparation :

 

- Eplucher et couper les pommes de terre et courgettes en gros dés.

- Dans une grande sauteuse, faire revenir les lardons et l'oignon émincé.

- Quand l'oignon est bien doré, ajouter le concentré de tomates, le paprika et déglacer au vin rouge.

- Ajouter enfin les légumes et couvrir avec de l'eau chaude additionnée du bouillon de bœuf.

- Couvrir et cuire à feu doux une trentaine de minutes.Photo1663 [1280x768]

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Bon appétit !

 

Mots-clés : goulash, boeuf, pommes de terre, paprika, courgettes, lardons

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commentaires

vikki 21/06/2013 13:30

voila un petit plat bien sympathique .
bisous

Cécile, Au fil de mes recettes 04/06/2013 22:53

Moi aussi j'adore ce plat!!

Bises et bonne soirée Béné!

Cendrine 04/06/2013 14:37

Le soleil n'a pas atteint toute la Franche-Comté ! :-(
J'en veux du soleil ! Et pas que dans l'assiette !
Bises

sorawel 04/06/2013 11:07

comment ça va mme ?????? bisousss

Ludivine 03/06/2013 18:45

Moi aussi j'aime bien saucer!! Ces pommes de terre ont l'air divine bises

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  • : Délices à la carte... by Béné
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  • : Passionnée de cuisine, je vous propose de découvrir en images mes différentes réalisations sucrées ou salées, à la maison ou en atelier. Pour tout renseignement, n'hésitez pas à me contacter, je me ferai un plaisir de vous répondre.
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Conseillère Guy Demarle pour la gamme de moules Flexipan®, le robot Cook'in® et d'autres ustensiles culinaires, n'hésitez pas à me contacter dès à présent pour mettre en place un atelier culinaire chez vous (secteur du 70 - 25 - 90 - 88 - 39 - 68) , faire de belles et bonnes recettes dans la bonne humeur et découvrir du matériel de qualité professionnelle.

 

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