Clafoutis aux courgettes et quinoa

Clafoutis aux courgettes et quinoa

Qui ne connaît pas Pascale Weeks, LA précurseur du blog culinaire ?!!!

Voici une recette toute droit tirée de son blog C'est moi qui l'ai fait qui vous fera peut-être aimer cette drôle de graine qu'est le quinoa ! Perso, j'adore !!

A vous de jouer, lancez-vous et picorez ces délicieux clafoutis...

Ingrédients (pour 6 ramequins) :

- 50 g de graines de quinoa
- 2 petites courgettes
- 1 œuf + 2 jaunes
- 20 cl de crème fraîche

- sel, poivre

- gruyère râpé

Préparation :

- Rincer les graines de quinoa sous l’eau froide

- Les cuire dans une casserole d'eau bouillante salée jusqu'à qu'elles soient tendres.

- Râper les courgettes épluchées.

- Battre la crème avec les œufs, le sel, le poivre et les courgettes râpées.

- Ajouter un peu de gruyère râpé et mélanger.

- Remplir les ramequins et cuire 30 minutes dans le four préchauffé à 200°C.

Bon appétit !!!

Mots-clés : quinoa, courgettes, oeufs, gruyère, clafoutis

Comments

[Miamana]

Miam, un bon petit plat complet... Et savoureux! Bisous!

[Ludivine]

Très sympa ce clafoutis moi aussi j'aime bien le quinoa!!

[choupette88]

Un petit passage par chez toi pour te souhaiter une bonne soirée !
bisous ma belle

[Ouissam]

Mhhhh ça me donne faim!!!!! Bonne journée ma Béné, je te fais pleins de bisouuuuux

[Méline]

Excellente cette idée de courgette et quinoa, j'adore le quinoa, j'adore les courgettes et... j'adore ton clafoutis... bravo, je note cette délicieuse et superbe recette...
Enfin le soleil... enfin presque... une toute belle fin de journée à vous quatre, bisous
Jacqueline