Clafoutis aux cerises

Clafoutis aux cerises

Et voilà, le temps des cerises s'achève mais je vous ai gardé en réserve un clafoutis ! La recette vient du joli blog  Caro en cuisine et mérite que le détour !

Je vous montre ce que la maraude en Alsace a donné (le premier qui me dénonce, je lui jette les noyaux !!). Il n'y a pas à dire : les cerises sont encore meilleures cueillies sur les arbres de la commune de ma sœur ^^

Ingrédients (pour 6 grands ronds) :

- 375g de cerises dénoyautées

- 30 cl de lait

- 3 œufs

- 80g de sucre (parfumé à la vanille avec des gousses pour moi)

- 60g de beurre 

- 50g de farine

- 50g de poudre d'amandes

- un peu de cassonade 

Préparation :

- Saupoudrer le fond des empreintes "grands ronds" de cassonade.

- Porter le lait à ébullition.

- Dans un cul-de-poule, fouetter les œufs en ajoutant progressivement le sucre vanillé maison.

- Incorporer le beurre fondu à la préparation précédente.

- Ajouter la farine et la poudre d'amandes et bien mélanger.

- Verser le lait bouillant progressivement tout en fouettant.

- Répartir les cerises dans les empreintes et couvrir de préparation.

- Cuire 45 minutes dans le four préchauffé à 150°C.

Bon appétit !!!

Mots-clés : clafoutis, cerises, grands ronds, Flexipan, Demarle

Comments

[Ouissam]

Olalalalala ça donne trop envieeeeeeeee!!! Je ten pique une hihi!

[Marie-Hélène]

miam des clafoutis ! une autre idée pour utiliser les empreintes grands ronds ! je note bises

[Mapopotte]

je ne peux toujours pas profiter des miennes ... tu me fais saliver

[guy59600]

un superbe clafoutis et pourquoi en acheter quand ont peux les avoirs gratuitement ensuite mirabelles en alsace j'ai déjà vu pleins d'arbres le long des routes mais il parait qu'il est interdit de
les ramasser même a terre
un très bon près-midi bises

[vikki]

coucou bébé
ah les belles et bonnes cerises !
la saison ne dure pas longtemps
hélas , il faut donc en profiter .
et toi tu as fait ce bon clafouti .
bises