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25 juin 2012 1 25 /06 /juin /2012 05:04

Chouchous


 

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Avec cette recette, je participe (bien modestement) au concours de Michèle

 

Concours-Solar-.jpg

 

 

 

Et maintenant, voici LA recette qui vous fâche avec votre balance (surtout quand on n'arrive plus à s'arrêter d'en grignoter !!) et qui vous fait plein d'amis heureux ^^

 

Je la dédicace tout particulièrement à mon petit Pierre qui la réclame sans arrêt à sa maman (ma topinamoi) !

 

Cette recette de chouchous vient tout droit de chez Michèle. Elle est parfaite !

 

 

Ingrédients :

 

- 250 g de cacahuètes crues avec la peau

- 250 g de sucre en poudre

- 250 g d'eau

 

 

Préparation :

 

- Porter à ébullition l'eau, le sucre et les cacahuètes dans une casserole profonde.

- Quand le sucre commence à épaissir, bien remuer à l'aide d'une cuillère en bois.

- Retirer du feu lorsque la cuillère traversant la masse sépare la préparation en 2 (le sirop devient compact).

- Mélanger à la cuillère de bois en ramassant toutes les cacahuètes de manière à bien les enrober de sucre.

 

Nota : en refroidissant le sirop devient opaque puis cristallise. Tourner la cuillère devient un sport, il faut des muscles !!

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- Pour colorer : remettre la casserole sur le feu et tourner sans arrêt (attention au bout de quelques secondes le sucre commence à caraméliser) jusqu'à ce que les cacahuètes soient bien enduites et retirer du feu.

 

Nota : je rajoute quelques gouttes d'eau pour leur donner une plus jolie couleur brune foncée.


- Verser immédiatement le contenu de la casserole dans un petit récipient avec couvercle et secouer pour détacher les cacahuètes les unes des autres.

- Laisser refroidir.

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Dévorez !!!!

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commentaires

Miechambo 26/06/2012 12:19

Tes chouchous sont superbes ! Et nous voilà en concurrence sur le blog de Michèle ;o))Bonne chance !
Bises
Michèle

Béné70 26/06/2012 14:55



Merci ! Petite concurrence vu ma participation très simplifiée lol !! J'adore son blog ! Bonne chance à toi surtout !! Bizz



graines de blé 26/06/2012 11:46

C'est exactement ça, ça fâche avec la balance, on peut plus s'arrêter mais c'est trop bon lol

Béné70 26/06/2012 11:48



Entre gourmandes, on se comprend ^^ lol



Yolande 25/06/2012 22:45

rhoooo ça c'est trop trop bon !!!!

Béné70 25/06/2012 23:14



Merci ! Ca se mange sans faim !



Michèle 25/06/2012 11:41

Huuumm, tu me donnes envie d'en manger, mais tu as raison, il vaut mieux ne pas commencer!!! Bisous

Béné70 25/06/2012 11:47



Merci pour ta recette !!! Bisous



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  • : Délices à la carte... by Béné
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