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21 avril 2013 7 21 /04 /avril /2013 05:00

 

Bœuf et pommes de terre au curry

 

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    Et voilà un bon plat du dimanche largement inspiré d'une recette Marmiton : un plat chaleureux, épicé et plein de saveurs comme on les aime à la maison !

 

    Par contre, j'aime aussi le soleil et la chaleur et, manque de chance, à peine apparus la semaine dernière qu'ils disparaissent déjà ! Pour le coup, je suis en train de muer... Je pense que d'ici peu, une recette de grog sera publiée au rythme où je perds ma voix (bon, du coup, c'est mon zhom qui est content !!). A bas les chauds-froids et vivement le printemps, le vrai !!!

 

   Bref, c'était mon coup de gueule du dimanche ^^

 

 

Ingrédients (pour 4 personnes) :

 

- 600 à 800g de bœuf à bourguignon
- 2 oignons
- 3 cuillères à soupe de curry en poudre
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomates
- 8 à 10 pommes de terre
- sel, poivre

Préparation :

 

- Dans un faitout, faire dorer les oignons émincés dans de l'huile d'olive.

- Ajouter le bœuf et le faire dorer sur toutes ses faces.

- Saupoudrer de curry, saler et poivrer.

- Verser de l'eau à hauteur de la viande et incorporer le concentré de tomates.

- Laisser mijoter à feu doux et à couvert 1h15 minutes.

- Servir accompagné de pommes de terre cuites à la vapeur (20 minutes).

 

 

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Bon appétit !!

 

Mots-clés : boeuf, curry, pommes de terre

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commentaires

Maiwenn 27/04/2013 09:47

Un plat tout à fait de saison vu le temps extérieur ! bonne journée !

oumsheerazade 25/04/2013 20:25

hummmmmmmmmmmmmm toute ces saveurs me donnent envie ^^

oum zayneb 24/04/2013 17:26

humm
j'aime beaucoup tout ce qui est cuisiné avec du curry

Méline 23/04/2013 15:54

Hello Béné,
Une excellente et superbe idée gourmande très parfumée, savoureuse et délicieusement présentée, bravo pour ce boeuf tout en saveurs et parfums succulent, j'aime beaucoup !
Une très belle fin de journée de mardi, bisous
Jacqueline

Stéphanie, Gourmandise Attitude... 23/04/2013 11:14

J'aime beaucoup les plats mijotés!
Bonne journée!
Bises

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