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12 mai 2012 6 12 /05 /mai /2012 00:34

 

 

Blinis maison

 

blinis-fleur.JPG

 

 

A la maison, nous adorons les blinis pour l'apéro (avec du fromage blanc et du saumon fumé par exemple...) mais aussi pour le goûter en version mini-crêpes !

 

Pour les réaliser, c'est très très facile et peu coûteux avec cette recette.

 

 

 

Pour une cinquantaine de petits blinis :

 

 

Ingrédients :

 
- 1 yaourt brassé
- 1 œuf
- 1 pot à yaourt de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel

- lait



Préparation :

- Mélanger dans l'ordre dans un petit saladier tous les ingrédients. Rajouter un peu de lait pour obtenir une belle pâte lisse et fluide.

- Conserver au minimum une heure au réfrigérateur.

- Faire chauffer une poêle antiadhésive sans ajout de matière grasse. Y verser une cuillère à soupe de pâte par blini (on peut en faire cuire 5 à 6 par poêle).

- Quans les blinis commencent à faire des trous, les retourner.

- Manger tièdes ou froids !

 

blinis-nutella.JPG

 

 

 

 

 

 

 

 

Pour mes gourmandes, cette fois-là, ils ont été dévorés avec du nutella à l'heure du goûter ! Miam


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  • : Passionnée de cuisine, je vous propose de découvrir en images mes différentes réalisations sucrées ou salées, à la maison ou en atelier. Pour tout renseignement, n'hésitez pas à me contacter, je me ferai un plaisir de vous répondre.
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Conseillère Guy Demarle pour la gamme de moules Flexipan®, le robot Cook'in® et d'autres ustensiles culinaires, n'hésitez pas à me contacter dès à présent pour mettre en place un atelier culinaire chez vous (secteur du 70 - 25 - 90 - 88 - 39 - 68) , faire de belles et bonnes recettes dans la bonne humeur et découvrir du matériel de qualité professionnelle.

 

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