Pommes de terre à la suédoise

20.04.2020

Nous avons de belles journées pour ce mois d'avril.

Aussi, si vous avez la chance comme moi, de pouvoir profiter d'un extérieur, vous avez sûrement dû ressortir le barbecue.

Pour accompagner brochettes et viandes grillées, j'ai testé la recette piquée sur le journal des femmes car j'avais craqué sur la présentation de ces pommes de terre.

Eh bien, je peux vous dire qu'en plus d'être belles, elles sont archi bonnes (et je parle bien des patates !!!)

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 12 pommes de terre moyennes

- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive

- herbes de Provence, sel, poivre

Préparation :

- Dans un bol, mélanger l'huile avec les aromates (à doser selon votre goût et épicer comme vous aimez).

- Laver les pommes de terre avec la peau et bien les sécher dans un torchon propre.

- Couper les pommes de terre environ tous les millimètres sans aller jusqu'à la base, pour faire comme un éventail.

Petite astuce : placer 2 baguettes chinoises de chaque côté de la pomme de terre avant de la couper. Les baguettes arrêteront la lame du couteau avant la base.

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- Poser les pommes de terre dans le flexipan plat (plus simple à nettoyer et qui récupèrera l'excédent d'huile).

- Badigeonner les pommes de terre du mélange huile/herbes à l'aide d'un pinceau de cuisine.

- Saler (la prochaine fois, je mettrai du gros sel) et poivrer.

- Cuire 40 minutes dans le four préchauffé à 210°C.