Le top des bolognaises light... mais goûtues !!!

11.07.2019

Envie de pasta ?!

Alors cette recette piochée dans le hors série "Gourmand" SANS GRAS est une vraie belle découverte : simple, efficace et ô combien goûtue !!

Je vous laisse tester et apprécier !!

Ingrédients (pour 5 personnes) :

- 350g de bœuf haché à 5% MG

- 10 tranches de viande séchée des Grisons (70g)

- 800g de pulpe de tomates

- 1 oignon

- 1 carotte en dés

-10 cl de vin rouge

- 10 cl lait

- sel de céleri, poivre, piment doux

Préparation :

- Dans une sauteuse, faire revenir l'oignon émincé dans 2 cuillères à soupe d'eau chaude.

- Ajouter la carotte épluchée et coupée en petits dés et saupoudrer de sel de céleri.

- Compléter avec le bœuf haché et la viande séchée coupée en lanières.

- Une fois la viande dorée, verser le vin rouge et laisser évaporer.

- Ajouter la pulpe de tomates, le lait, poivrer et pimenter le plat.

- Couvrir et laisser cuire 20 minutes à couvert puis 10 minutes sans couvercle (la sauce va épaissir).

- Servir bien chaud avec des spaghettis au blé complet.

(ok OK !! j''avoue, j'ai saupoudré d'un peu de parmesan... hummmm cro bon !)

Bon appétit !!

Repère ww : 14 SPL pour le plat complet

soit 3 SPL / personne (comptabiliser les pâtes en plus)