Gâteau cervelle d'Halloween

31.10.2018

Rhooo allez, je n'attends pas plus longtemps pour vous faire découvrir mon gâteau de l'horreur.

Je dois bien avouer que mon aînée m'a beaucoup aidée car c'est elle qui a mis en place les morceaux de cervelle (on est sadique de mère en famille !!) et le résultat est saisissant non ?!!

Le voilà, mon horrible et néanmoins délicieux gâteau d'Halloween !

Alors, Maman Tambouille devra excuser mon adaptation de son gâteau chat en cette cervelle dégoulinante mais je lui ai piqué la base de gâteau truffé chocolat noir et pralinoise sous le décor "abomiffreux !

Ingrédients :

- 6 œufs

- 300g de beurre mou

- 300g de sucre

- 300g de chocolat noir pâtissier

- 90g de pralinoise

- 105g de farine

- 2 barres de pâte d'amande rose

- 50g de chocolat au lait pâtissier

- confiture de fraises

Préparation :

- Au batteur électrique, mélanger le beurre mou avec le sucre.

- Ajouter un œuf et une grosse cuillère à soupe de farine.

- Continuer à battre.

- Ajouter à nouveau un œuf et une grosse cuillère à soupe de farine.

- Continuer à battre (ainsi de suite jusqu'à épuisement des œufs et de la farine).

- Verser les chocolats fondus au micro-ondes et bien mélanger au fouet.

- Remplir le moule demi-sphère de cette pâte à truffe.

- Cuire dans le four préchauffé à 150 °C pendant 3 heures (sinon ça reste liquide !).

- Démouler à froid (de préférence réaliser le gâteau la veille et décorer le lendemain).

- Découper légèrement les côtés de manière à obtenir un léger ovale qui ressemblera à un cerveau.

- Sur la Roulpat, détailler des boudins de pâte d'amande et les rouler finement.

- Fondre 50g de chocolat au lait pâtissier et en recouvrir la cervelle (cela servira de "colle").

- Former des tortillons avec les boudins de pâte d'amande.

- Au final, tracer à l'aide d'un couteau, une démarcation entre les 2 hémisphères cérébraux.

- Badigeonner de confiture de fraises ramollie au micro-ondes.

- Mettre en scène horriblement !!

Bon appétit (quand même !)