Sauté de dinde aux carottes et champignons

Sauté de dinde aux carottes et champignons

Hummm par ici la bonne cuisine de bistrot !!

Je ne sais pas pour vous, mais perso, je raffole de ces petits plats en sauce ô combien goûteux (ou goûtus comme vous préférez hein... chuis pas r'gardante sur le vocabulaire !).

Bref, voilà une petite bidouille à ma façon qui nous a beaucoup plu ;-)

A vous de jouer !

Ingrédients (6 personnes) :

- 1 kg de sauté de dinde

- 5 carottes fanes

- 5 gros champignons de Paris

- 1 oignon

- 2 cuillères à soupe de concentré de tomates

- 1 cuillère à soupe de maïzena

- 15 cl de vin blanc

- 2 kub'or dégraissés

- laurier, thym, poivre

- pommes de terre

Préparation :

- Faire revenir la viande de toutes parts sur une feuille de cuisson (ou dans un peu d'huile d'olive) pour qu'elle soit bien dorée.

- Éplucher et émincer l'oignon. Le faire dorer également.

- Verser le tout dans un autocuiseur et ajouter les carottes épluchées et coupées en rondelles.

- Poivrer, placer le laurier et le thym.

- Dans un bol, mélanger la maïzena au vin blanc.

- Le verser avec la viande et verser 75 cl d'eau additionnée des bouillons cube.

- si vous le souhaitez, ajouter les pommes de terre dans le panier vapeur.

- Cuire 15 minutes à partir de la rotation de la soupape.

- Ôter les pommes de terre.

- Ajouter les champignons lavés et coupés en 4 ainsi que le concentré de tomates.

- Bien mélanger et cuire 5 minutes supplémentaires.

Bon appétit !!

Repère ww : 0 SP / personne

Les pommes de terre ou féculents sont à comptabiliser en plus.

Comments

[guy59600]

très joli plat et bons ingrédients
excellente fin de journée