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8 décembre 2017 5 08 /12 /décembre /2017 10:24

 

 

Côtes de blettes en bolognaise veggie

Côtes de blettes en bolognaise veggie

 

      Je vous livre aujourd'hui un petit plat light et complet ! Simple, rapide et efficace, que demander de plus ?!!

 

Ingrédients (pour 5 personnes) :

 

- les côtes de 5 grosses blettes

- 100g de protéine de soja

- 1 boîte de pulpe de tomates

- 1 bouillon de légumes

- 1 oignon

- 1 gousse d'ail

- origan, poivre

 

Préparation :

 

- Couper les côtes en tronçons en prenant soin d'ôter les fils (comme pour la rhubarbe).

- Cuire les côtes 15 minutes dans de l'eau bouillante salée puis les égoutter.

- Hydrater pendant 30 minutes les protéines de soja dans de l'eau chaude.

- Dans une sauteuse, faire dorer l'oignon émincé et l'ail écrasé, dans un peu de matière grasse.

- Ajouter les protéines de soja égouttées.

- Verser la pulpe de tomates et compléter avec 25 cl de bouillon (eau chaude additionnée du cube).

- Poivrer, origanter (heu ok, mettez de l'origan !) Bien mélanger.

- Laisser cuire à feu doux 15 minutes en remuant de temps en temps.

- Déguster bien chaud !

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commentaires

V
Ce weekend je mange light. Merci pour le partage. Bon courage
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Présentation

  • : Délices à la carte... by Béné
  • : Passionnée de cuisine, je vous propose de découvrir en images mes différentes réalisations sucrées ou salées, à la maison ou en atelier. Pour tout renseignement, n'hésitez pas à me contacter, je me ferai un plaisir de vous répondre.
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  • Béné70

Conseillère Guy Demarle pour la gamme de moules Flexipan®, le robot Cook'in® et d'autres ustensiles culinaires, n'hésitez pas à me contacter dès à présent pour mettre en place un atelier culinaire chez vous (secteur du 70 - 25 - 90 - 88 - 39 - 68) , faire de belles et bonnes recettes dans la bonne humeur et découvrir du matériel de qualité professionnelle.

 

Nota : vous pouvez me contacter via ce blog en sélectionnant le mot "Contact" à droite de ce blog (en orange) pour m'adresser un mail ou même en choisissant de me laisser un commentaire. A bientôt !

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