Fruits de mer en sauce express

Fruits de mer en sauce express

Coucou, me revoilou !!

Point de dessert de Pâques à l'horizon (ratage esthétique que je vous épargne... même s'il était bien bon !) et point de chocolat ! Nannn ! Je vais vous sortir de la spirale infernale de Pâques moué !!!

Donc, pour changer de toutes les douceurs que vous avez en ce moment dans vos maisons, je vous présente un petit repas vite fait, bien fait comme je les aime, et de surcroît... salé !!!!

Ça vous apprendra à faire des entorses à votre régime... et au mien nanmého !!

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 1 sachet de fruits de mer congelés

- 1 boîte de tomates pelées

- 2 échalotes

- 2 cuillères à soupe de cognac

- 1 gousse d'ail épluchée

- 10 cl de crème de soja

- sel, poivre

Préparation :

- Dans une sauteuse, faire dorer les échalotes et l'ail pressé dans un peu d'huile d'olive.

- Verser le cognac.

- Rajouter les fruits de mer (encore congelés ou pas) et assaisonner.
- Verser la boîte de tomates pelées et laisser mijoter en remuant de temps en temps.

- Cuire une vingtaine de minutes à feu doux.
- En fin de cuisson, ajouter la crème, mélanger et cuire quelques minutes supplémentaires.

- Servir bien chaud avec du riz par exemple !

Comments

[chezlise]

Moi qui adore les fruits de mer !!! Je m'en ferais bien une un de ces quatre de petite assiette comme ça !! ça donne envie !!!

[guy59600]

très joli plat mais sans riz pour moi
très bon après-midi bises