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23 septembre 2016 5 23 /09 /septembre /2016 07:31

 

Coussin d'amour au saumon

Coussin d'amour au saumon

      Nous sommes au lendemain de l'Automne mais le soleil est de mise : j'adore !!

 

     Pour changer un peu du sucré, voici une délicieuse recette (que j'ai un peu adaptée... on ne se refait pas hi hi !!) piochée sur un blog plein de belles idées : Autour de ma table !

 

     Vu que nous adorons le saumon, c'était parfait pour nous ! Nous nous sommes régalés !!

 

     A vous de jouer !!

 

Ingrédients :

 

- des carrés feuilletés Croustipâte (1carré pour la base, 1/2 carré pour le dessus / personne)

- 200g de saumon fumé

- 2 jaunes d'œuf

- 500 g de poireaux

- 15 g de farine

- 13 cl de crème fraîche liquide

 

Préparation :

 

- Préparer une fondue de poireaux : nettoyer et détailler le poireau en rondelles.

- Dans une sauteuse, les faire fondre à feu doux et à couvert dans un peu d'huile d'olive.

- Ajouter ensuite la farine et bien mélanger.

- Verser la crème, un jaune d'œuf , le curry, sel et poivre et laisser cuire encore quelques instants. Laisser refroidir.

- Placer un carré de pâte dans chaque carré Silform.

- Garnir de fondue de poireaux et couvrir d'un morceau de saumon fumé.

- A l'aide du rouleau à losanges, détailler les 1/2 carrés pour recouvrir le tout en pinceau les 4 extrémités (façon coussin).

 

 

Coussin d'amour au saumon
Coussin d'amour au saumon

- Badigeonner le tout au pinceau avec le jaune d'œuf restant.

- Cuire 25 minutes dans le four préchauffé à 210°C.

 

Bon appétit !!

Coussin d'amour au saumon

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commentaires

jackie 27/09/2016 18:10

Dans mes favoris, je n'ai pas les empreintes silform mais je me débrouillerai autrement. J'aime beaucoup. Belle soirée

babakitchen 24/09/2016 08:34

c'est sympa ce genre de recette, ça s'emporte facilement aussi au boulot le lendemain midi :) bisous !!

guy59600 23/09/2016 22:49

Très belle réalisation mais pas fan de saumon
Une bonne nuit bises

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  • : Délices à la carte... by Béné
  • Délices à la carte... by Béné
  • : Passionnée de cuisine, je vous propose de découvrir en images mes différentes réalisations sucrées ou salées, à la maison ou en atelier. Pour tout renseignement, n'hésitez pas à me contacter, je me ferai un plaisir de vous répondre.
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Conseillère Guy Demarle pour la gamme de moules Flexipan®, le robot Cook'in® et d'autres ustensiles culinaires, n'hésitez pas à me contacter dès à présent pour mettre en place un atelier culinaire chez vous (secteur du 70 - 25 - 90 - 88 - 39 - 68) , faire de belles et bonnes recettes dans la bonne humeur et découvrir du matériel de qualité professionnelle.

 

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