Tarte archi-gourmande aux poires et chocolat caramel

18.06.2016

Une fois n'est pas coutume, voici une tarte sur mon blog ! Eh voui, je ne suis pas une grande amatrice de tartes (au sens propre comme au sens figuré d'ailleurs !!) et vous n'en trouverez pas beaucoup sur mon blog mais celle-ci vaut vraiment le détour !

Je l'ai piochée sur le blog de Tata gâteau qui fourmille d'idées gourmandes !

Essayez-la et vous craquerez vous aussi pour sa garniture top top top (on le sent bien là que j'ai eu un coup de coeur nan ?!!). Toute ma faille a adoré alors à vous de jouer et de tester !!

Ingrédients :

- 1 pâte sablée

- 100 g de chocolat noir Carambar

- 100 g de beurre

- 2 oeufs + 2 jaunes

- 75 g de sucre

- 50 g de maïzena

- 1 grosse boîte de poires au sirop égouttées

Préparation :

- Faire fondre le chocolat cassé en morceaux avec le beurre dans une casserole sur feu doux en surveillant bien et en remuant constamment pour ne pas que le chocolat attache.

- Dans un cul -de-poule, battre à la cuillère magique les oeufs entiers avec les jaunes et le sucre.

- Verser le mélange chocolat-beurre fondu et bien mélanger.

- Ajouter la maïzena et fouetter une dernière fois.

- Etaler la pâte dans votre moule à tarte.

- Verser la crème au chocolat par-dessus.

- Disposer les poires coupées en lamelles sur la crème.

- Cuire 35 minutes dans le four préchauffé à 180°C.

Bon appétit !!