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25 novembre 2015 3 25 /11 /novembre /2015 16:45

Gâteau à la bière et aux dés d'écorce d'orange confite

Gâteau à la bière et aux dés d'écorce d'orange confite

      Je vous livre aujourd'hui la recette d'un gâteau ultra-moelleux en bouche.

 

      Enfantin à réaliser et gourmand à souhait, l'apport de bière lui confère toute sa légèreté sans amertume !

 

     Moi, je n'ai vraiment pas eu de chance sur ce coup-là : je n'avais pas de bière de 20 cl, j'ai donc été obligée de "siffler" ce qui restait ("faut pas gâcher qu'y disaient") et j'espère pouvoir hips... retranscrire la recette hips... correctement maintenant !!

 

Ingrédients :

 

- 330g de farine

- 330 g de sucre

- 4 oeufs

- 175g d'huile de tournesol

- 20 cl de bière (1664 pour moi : il en restait... z'ai tout bu hips !)

- 1/2 paquet de levure chimique

- 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger

- 75g de dés d'écorce d'orange confite

 

Préparation :

 

- Dans un gros cul-de-poule, mélanger la farine avec le sucre et la levure.

- Séparer les jaunes des blancs d'oeufs.

- Ajouter les jaunes d'oeufs au mélange farine - sucre - levure.

- Verser ensuite l'huile, la bière et la fleur d'oranger. Bien mélanger.

- Monter les blancs en neige ferme et les incorporer doucement à la préparation avec les dés d'écorce d'orange confite.

- Verser le tout dans le moule étoile Flexipan de Guy Demarle.

- Cuire 1h15 dans le four à 150°C (départ à FROID).

 

Bon appétit !!!

C'est bon ça !!!!... hips !

C'est bon ça !!!!... hips !

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commentaires

choupette88 27/11/2015 16:48

hum il a l'air très moelleux ce gâteau !!!
bonne soirée
bisous

guy59600 27/11/2015 15:08

superbe gâteau en plus une très bonne bière
excellent après-midi bisous

valou 26/11/2015 20:53

Il est magnifique ce gâteau, j'en fais un au vin blanc qui lui ressemble...

Bises.Valou.

CHEZLISE 26/11/2015 17:03

Coucou ! Bien bon ce gâteau tu as pu le réaliser jusqu'à la fin avec tout ce que tu as bu ??? ;)

Béné70 26/11/2015 19:00

C'est pas moi qui vais en Allemagne siroter de la bière :-P J'étais sûre que mon gâteau allait te plaire lol !

CHRISTELLE 26/11/2015 08:17

ll a l'air super moelleux en effet, et , une bonne excuse pour boire le restant de la bière, :D
Bonne journée

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  • : Délices à la carte... by Béné
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  • : Passionnée de cuisine, je vous propose de découvrir en images mes différentes réalisations sucrées ou salées, à la maison ou en atelier. Pour tout renseignement, n'hésitez pas à me contacter, je me ferai un plaisir de vous répondre.
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Conseillère Guy Demarle pour la gamme de moules Flexipan®, le robot Cook'in® et d'autres ustensiles culinaires, n'hésitez pas à me contacter dès à présent pour mettre en place un atelier culinaire chez vous (secteur du 70 - 25 - 90 - 88 - 39 - 68) , faire de belles et bonnes recettes dans la bonne humeur et découvrir du matériel de qualité professionnelle.

 

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