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13 septembre 2015 7 13 /09 /septembre /2015 17:00

Tarte aux mirabelles (pâte à la farine de châtaigne)

Tarte aux mirabelles (pâte à la farine de châtaigne)

          Résidant dans l'Est de la France, je ne pouvais résister à l'envie de vous montrer notre petit fruit d'or que nous prisons particulièrement : la mirabelle.

 

         Je vous avais déjà fait découvrir ma confiture de mirabelles qui est déjà un vrai régal en soi (je vous avais déjà dit que j'étais très modeste ?!) et voici désormais la tarte !! J'ai pioché la recette de pâte sur le blog La cuisine des petites douceurs (tant qu'à faire autant aller taper à la porte d'une Lorraine pour valoriser leur fruit !).

 

         Une prochaine fois, peut-être que je tenterai un ti alcool de mirabelles maison ?!! Hips !!!

 

Ingrédients pour la pâte :

- 100g de farine de blé

- 50g de farine de châtaigne

- 40g de poudre d'amandes (ou noisettes)

- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive (oui oui vous avez bien lu !)

- eau

 

Ingrédients pour la garniture :

- mirabelles à volonté !

- beurre

- 4 cuillères à soupe de poudre d'amandes

 

Préparation :

- Dans un cul-de-poule, mélanger les farine, la poudre d'amandes et l'huile d'olive.

- Verser de l'au progressivement jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte.

- Foncer votre moule et réserver au frais.

- Laver et dénoyauter les mirabelles.

- Saupoudrer le fond de tarte avec la poudre d'amandes.

- Disposer joliment les mirabelles lavées et dénoyautées par-dessus.

 

 

 

 

Avant cuisson, c'est déjà beauuuuuu !

Avant cuisson, c'est déjà beauuuuuu !

- Ajouter quelques copeaux de beurre sur le dessus.

- Cuire 35 minutes dans le four préchauffé à 180°C.

 

Bon appétit !!

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commentaires

Val 25/09/2015 07:44

Miam, de bonnes saveurs d'automne! Bisous

valou 14/09/2015 19:40

Elle est superbe ta tarte...chez nous aucune mirabelle sur nos pruniers cette année...

Bises.Valou.

choupette88 14/09/2015 18:06

elle est très jolie ta tarte ! Et en plus les mirabelles sont superbement rangées !
Bonne soirée
bisous

ManueB 14/09/2015 07:13

belle tarte surtout avec la farine de châtaigne un régal..

manue :)

lilou25 13/09/2015 21:12

Une très jolie tarte qui doit être bien parfumée ! Bisous

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